เดือด

5 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน สุขภาพดีที่ทำเอง
น้ำสลัด /  ลดความอ้วน / 

ยุคนี้เป็นยุคที่มีของกินให้เลือกกินได้สะดวกสบาย จึงเป็นที่มาของหุ่นที่ไม่กระชับ สาวๆ ที่กินตามใจปากแต่ยังบ่นว่ายังมีส่วนเกินที่ไม่ต้องการอยู่ ลองลดทานบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างกันให้น้อยลง และเสริมด้วยเมนูสุขภาพอย่างสลัดผักเป็นมื้อสุดท้ายของวันกันดู เมื่อทั้งวันเรากินแต่อาหารที่ต้องใช้พลังงานสูง จึงต้องกินหนักๆ เข้าไว้ก่อนตอนช่วงเช้า ส่วนตอนเย็นควรจะเป็นมื้อที่ช่วยเผาผลานมากที่สุดคือสลัด วันนี้เรามาเสนอสูตรน้ำสลัด 5 สูตรด้วยกัน ลองไปทำตามๆ กันรับรองว่าไม่ยาก 5 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน สุขภาพดีที่ทำเอง สูตรน้ำสลัดน้ำข้น ส่วนผสม ไข่แดง 2 ฟอง เกลือป่น 2 ช้อนชา พริกไทป่น 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วย วิธีทำ นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันพืชลงไปปั่นในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุด เมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกัน เมื่อเทน้ำมันลงไปหมดแล้ว ตักใส่ชามรอให้ครีมเซตตัว จากนั้นก็นำไปทำสลัดผักได้เลยค่ะ ---------------------------------------------------------- สูตรน้ำสลัดครีมวาซาบิ ส่วนผสม แอปเปิลไซเดอร์ 400 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 400 กรัม เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ลิตร นมข้นหวาน 1 กระป๋อง วาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในชามผสม คนจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ พร้อมกับคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้น้ำมันกับส่วนผสมอื่นแยกชั้นกัน นำส่วนผสมลงไปปั่น ปั่นจนเหนียว แล้วเติมนมข้นหวานและวาซาบิลงไปปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ชามหรือกล่องพาสติกที่มีฝาปิดแน่นหนาพอที่จะเก็บไว้ได้หลายวันในตู้เย็น ---------------------------------------------------------- สูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตสตอเบอรี่ ส่วนผสม ไข่แดงของไข่ต้ม 1 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา โยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ 1 แก้ว น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสลัด 1 ถ้วย วิธีทำ นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันสลัดลงไปปั่นในเครื่องปั่น นจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุด เมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกัน ---------------------------------------------------------- สูตรน้ำสลัดงาน้ำใส ส่วนผสม น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร แอปเปิลไซเดอร์ 150 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ ซอสโชยุญี่ปุ่น 120 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เทน้ำเปล่า แอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเลยๆ จนน้ำเดือดเป็นฟองเล็กๆ และน้ำตาลละลาย ปิดไฟ เทใส่ชาม ตั้งพักไว้ให้เย็น ใส่งาขาว วาซาบิ ซอสโชยุ น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากัน เทใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิดนำไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาใช้กับสลัด ---------------------------------------------------------- สูตรน้ำสลัดฝักทอง ส่วนผสม แอปเปิลไซเดอร์ 300 มล. น้ำตาลทราย 300 กรัม เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ลิตร ฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง 500 กรัม งาขามและงาดำ วิธีทำ ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในอ่างผสม คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำส่วนผสมมาปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง ใส่ฟักทองลงไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เบาเครื่องปั่นเติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ ปิดเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในชาม เทงาขาวและงาดำลงไป ใช้ช้อนคนให้งาผสมอยู่ทั่วน้ำสลัด ก่อนนำไปใช้ให้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดนำไปแช่ตู้เย็น เก็บไว้กินได้หลายวัน ----------------------------------------------------------

เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน..ต้องซุปต้านหวัด!!! สูตร มะกะโรนีซุปแคร์รอตหมู
ซุป /  ต้านหวัด / 

เจออากาศแบบนี้ ถึงกับไปไม่เป็นเลยทีเดียว เอาใจไม่ถูกว่าจะร้อนหรือฝน แต่ที่สำคัญเลยคือสุขภาพของเรานั่นเอง ที่ต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ การป้องกันไว้ดีกว่าแก้แน่นอน ด้วยการกินอาหารที่ต้านหวัด ร่างกายแข็งแรงแล้ว โรคไหนก็ไม่สามารถทำอะไรเราได้ค่ะ วันนี้มาเสนอสูตรอาหารที่ต้านหวัดอย่างเมนู มะกะโรนีซุปแคร์รอตหมู ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม แคร์รอต 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ หมูบด 1/2 มะกะโรนีต้มสุก 1 ถ้วย เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักโขม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วย วิธีทำ นำหมูบดมาผสมกับผักโขม แล้วขยำให้เนื้อหมูบดกับผักเข้ากันดี แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่เนยลงไปผัด ผัดจนเนยละลาย แล้วใส่แคร์รอตและหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไปผัดกับเนยให้สุก จากนั้นใส่นำซุปกระดูกหมูลงไป รอให้น้ำเดือดแล้วค่อยๆ ใส่หมูลงไป ต้มจนหมูสุกแล้วตามด้วยมะกะโรนีที่ผ่านการลวกสุกมาแล้ว ใส่ตามลงไป เมนูนี้ไม่ต้องมีเครื่องปรุงเลย ความหวานมาจากผักและกระดูกหมูอยู่แล้ว ถือว่าเป็นเมนูที่ต้านหวัดแล้วยังเป็นเมนูสุขภาพไม่สารปรุงรสใดๆ

New Zealand Road Trip กับจุดแวะที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
New Zealand Road Trip /  จุดแวะชม / 

New Zealand Road Trip กับจุดแวะที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง ประเทศนิวซีแลนด์เป็นหนึ่งในประเทศที่การขับรถท่องเที่ยวด้วยตัวเองถือเป็นตัวเลือกในลำดับต้นๆ ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว ด้วยวิวทิวทัศน์แบบพาโนรามิกที่สวยงามราวกับภาพวาด การขับรถท่องเที่ยวเองทำให้นักท่องเที่ยวมีอิสระที่จะได้ชื่นชมทิวทัศน์ในแต่ละจุดได้อย่างเต็มที่ หากเลือกที่จะมาเยือนเกาะเหนือของนิวซีแลนด์และขับรถเที่ยวเองแล้ว หนึ่งในเส้นทางขับรถที่น่าประทับใจมิรู้ลืมที่อยากแนะนำ คือ เส้นทาง Pacific Coast Highway ซึ่งเป็นการขับลัดเลาะเลียบมหาสมุทรแปซิฟิกทางทิศตะวันออกของเกาะเหนือ โดยตั้งต้นจากอ็อคแลนด์ไปจบที่เนเปียร์ ด้วยระยะทางรวมทั้งสิ้น 1,170 กิโลเมตร บนถนนแห่งการเดินทางสายนี้นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับวิวชายฝั่งทะเล และเวิ้งน้ำของมหาสมุทรแปซิฟิกอันงดงาม รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่ต้องหยุดพักแวะถ่ายรูปแชร์กับเพื่อนๆ ซึ่งรับรองว่าจะกระตุ้นยอดไลค์ยอดเลิฟได้อย่างท่วมท้น เริ่มต้นการเดินทางจากอ็อคแลนด์บนทางหลวงหมายเลข 2 ต่อด้วยทางหลวงหมายเลข 25 มุ่งหน้าสู่ภูมิภาคเดอะโคโรแมนดัล (The Coromandel) ที่เป็นศูนย์รวมของแหล่งท่องเที่ยวและกิจกรรมกลางแจ้งยอดนิยมของชาวกีวี รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวทางทะเลที่ห้ามพลาดแวะมาแชะรูปสวยๆ เก็บไว้เป็นความทรงจำ Cathedral Cove สัญลักษณ์แห่งโคโรแมนดัล  Cathedral Cove เป็นหนึ่งในจุดหมายที่ห้ามพลาดเมื่อเดินทางมาเยือนภูมิภาคโคโรมันเดล จุดเด่นอยู่ที่เขาที่มีลักษณะโค้งทำให้เกิดเป็นอุโมงค์หิน ยืนตระหง่านเป็นฉากหลังตัดกับหาดทรายขาวและน้ำทะเลใส และเป็นอีกหนึ่งจุดถ่ายภาพยอดนิยมของนักท่องเที่ยว โดยการเดินทางมาที่นี่ทำได้สองวิธี คือ เดินเท้าหรือนั่งเรือ เส้นทางเดินเท้าใช้เวลาเดินไป-กลับประมาณชั่วโมงครึ่ง รับรองได้ว่าความสวยคุ้มความเหนื่อยแน่นอน แต่วิธีที่อยากแนะนำคือการพายเรือคายัคซึ่งเป็นกิจกรรมที่ควรต้องทำสักครั้งเมื่อมาเที่ยวนิวซีแลนด์ Hot Water Beach แช่สปาธรรมชาติบนหาดทราย ขับรถต่อจาก Cathedral Cove เพียงแค่ 10 นาที จะพบกับสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ ซึ่งทำให้ชายหาดแห่งนี้ต่างจากหาดทั่วๆไป เพราะมีแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติที่อยู่ใต้พื้นทราย เพียงกะเวลาเดินทางมาถึงที่หาดนี้ช่วงเวลาที่น้ำลงและพกพลั่วติดตัวมาด้วย หรือจะหาเช่าจากร้านค้าก็ได้ เท่านี้คุณก็จะได้แช่สปาน้ำร้อนแบบส่วนตัวที่ขุดขึ้นมาเอง พร้อมชมวิวมหาสมุทรแปซิฟิกและเสียงเกลียวคลื่นกระทบฝั่งอยู่ห่างออกไปไม่กี่เมตร รับรองว่าประสบการณ์ที่หาได้ยากเช่นนี้จะตราตรึงในความทรงจำของคุณตลอดไป แช่สปากันจนสบายตัวแล้วเราเดินทางกันต่อบนทางหลวงหมายเลข 25 และตัดกลับเข้าทางหลวงหมายเลข 2 อีกครั้งเพื่อมุ่งหน้าสู่ภูมิภาค Bay of Plenty ซึ่งเป็นแหล่งรวมชายหาดอันสวยงาม และเป็นที่ตั้งของภูเขาไฟในทะเลแห่งเดียวของประเทศนิวซีแลนด์ พักจากการขับรถแล้วออกไปยืดเส้นยืดสายกันดีกว่า Mount Maunganui เมืองชายทะเลสุดฮิตบนอินสตาแกรม เม้าท์มองกานุยติดอันดับเมืองพักตากอากาศชายทะเลยอดนิยมของชาวนิวซีแลนด์มาอย่างยาวนาน และติดอันดับเมืองที่คนถ่ายภาพแชร์ลงอินสตาแกรมมากที่สุดเป็นอันดับสองในปี 2015 หากอยากได้ภาพสวยๆ จะต้องเดินขึ้นเขาที่ชื่อว่า “เมาเอา”  (Mauao) ที่สูง 232 เมตรจากระดับน้ำทะเล ใช้เวลาเดินขึ้นสู่ยอดเขาราว 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับความฟิตของร่างกาย แต่รับประกันว่าเมื่อถึงยอดเขาแล้วคุณจะลืมความเหนื่อยล้าเป็นปลิดทิ้งเมื่อได้ทอดสายตาไปสู่วิว 360 องศา ของแนวชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกที่ไกลสุดลูกหูลูกตา และน่าหลงใหล White Island ความตื่นเต้นที่รออยู่บนภูเขาไฟในทะเล จากเม้าท์มองกานุยไปเพียง 87 กิโลเมตร มุ่งหน้าสู่เมืองวากาทาเน (Whakatane) ที่เป็นจุดเริ่มต้นการเดินทางไปยังเกาะภูเขาไฟ White Island ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นอยู่ การเดินทางจะเพิ่มดีกรีความตื่นเต้นอีกไม่น้อยเมื่อได้ทัวร์รอบปล่องภูเขาไฟแห่งนี้ ซึ่งมีความกว้างประมาณ 2 กิโลเมตร และสูง 321 เมตร ไกด์จะพาคุณไปสัมผัสขุมพลัง ตั้งแต่ช่องระบายไอน้ำจากใต้พิภพ บ่อโคลนที่กำลังเดือดปุดๆ และลำธารร้อนคลุกเคล้ากับกลิ่นกำมะถัน จะเป็นประสบการณ์ใกล้ชิดกับความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติที่จะไม่มีวันลืม เราออกเดินทางต่อไปยังภูมิภาค Eastlandบนทางหลวงหมายเลข 35 ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อยู่ทางตะวันออกสุดของนิวซีแลนด์ ในเมืองกิสบอร์นซึ่งเป็นเมืองหลักของภูมิภาคนี้ มีความเป็น “ที่สุด” หลายๆ จุดรอให้เราไปเช็กอินและแชะภาพอวดเพื่อนๆ East Cape lighthouse ชมพระอาทิตย์ขึ้นก่อนใครในโลก เมืองกิสบอร์น (Gisborne) ถูกขนามนามว่าเป็นเมืองแรกสุดของโลกที่ได้เห็นพระอาทิตย์ขึ้นก่อนใครในทุกๆเช้า และมีสถานที่ที่เหมาะสมในการเดินทางไปชมแสงแรกของวันคือ ประภาคารอีสต์เคป ซึ่งตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกสุดของโลก บนความสูง 154 เมตรจากระดับน้ำทะเล เส้นทางไปเก็บภาพแห่งสัญลักษณ์ของภูมิภาคนี้จะต้องใช้ความพยายามสักหน่อยกับทางเดินบันได 700 กว่าขั้น แต่เมื่อได้เห็นวิวพระอาทิตย์ขึ้นปลายขอบฟ้าตัดกับขอบทะเล พูดได้เลยว่าคุ้มเหนื่อยแน่นอน Tolaga Bay ท่าเทียบเรือที่ยาวที่สุดในนิวซีแลนด์ ขับรถต่อเพียง 114 กิโลเมตร จากประภาคารอีสต์เคป คุณจะพบกับอีกหนึ่งที่สุดในกิสบอร์น นั่นคือ ท่าเทียบเรือบนอ่าวโทลาก้าที่ยื่นออกไปในทะเลถึง 660 เมตร ได้ชื่อว่าเป็นท่าเทียบเรือที่ยาวที่สุดของนิวซีแลนด์ ใช้เวลาเดินไปกลับราว 30 นาที กระโดดลงจากรถแล้วหยิบกล้องกับชุดว่ายน้ำตัวเก่ง เพื่อเตรียมถ่ายภาพความเป็นที่สุด สำหรับนักท่องเที่ยวที่ใจกล้า และว่ายน้ำแข็ง ลองชวนกันกระโดดลงน้ำแล้วว่ายกลับเข้าฝั่งก็จะช่วยเพิ่มความตื่นเต้นเบาๆ ให้กับวันเดินทางของคุณ และใครที่ชื่นชอบการตกปลา ที่นี่ก็เป็นจุดตกปลาที่ยอดเยี่ยมแห่งหนึ่งเช่นกัน ส่งท้ายการเดินทางบนถนนสาย Pacific Coast Highway ที่ภูมิภาค Hawke’s Bay ที่นี่เราจะมาผ่อนคลายอย่างเต็มที่จากการขับรถร่วมกว่า 1,000 กิโลเมตร ที่เมืองเนเปียร์ (Napier) ด้วยการดื่มด่ำอาหารเลิศรสและจิบไวน์เลื่องชื่อที่ปลูกในภูมิภาคนี้ ต่อด้วยสัมผัสชีวิตชิลๆ สโลว์ไลฟ์กับการเดินชมสถาปัตยกรรมย้อนยุค Food and Wine อาหารเลิศรส ไวน์เลิศล้ำ Hawke’s Bay เป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์มีชื่อเสียงของนิวซีแลนด์ และเป็นที่ตั้งของโรงผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ ภูมิอากาศของที่นี่มีลักษณะใกล้เคียงกับเมืองบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส จึงสามารถผลิตไวน์แดงที่มีรสชาติกลมกล่อม โดยมีไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์กว่า 30 แห่งที่ให้บริการร้านอาหารและทัวร์ห้องบ่มไวน์ที่เสิร์ฟทั้งไวน์และอาหารคุณภาพเยี่ยมที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น นักท่องเที่ยวสามารถเลือกที่จะขับรถเที่ยวชมไร่องุ่นเอง หรือถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศมาเป็นการทัวร์ด้วยเช่าจักรยานก็จะได้ประสบการณ์ที่สนุกและดีไม่แพ้กัน แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ห้ามเมาแล้วขับ Napier ที่นี่เวลาเดินช้าลง หลังจากแผ่นดินไหวในปี 1931 สร้างความเสียหายอย่างมหาศาลให้กับอาคารบ้านเรือนใจกลางเมืองเนเปียร์ สถาปัตยกรรมในยุค 1930 รูปแบบของสแปนิชมิชชั่น และที่สำคัญคืออาร์ตเดโค ที่เน้นการใช้รูปทรงเลขาคณิต  ถูกนำมาใช้ออกแบบอาคารใหม่ทำให้ทุกวันนี้เนเปียร์กลายเป็นศูนย์รวมของสถาปัตยกรรมอาร์ตเดโคที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก อาคารที่โดดเด่นควรไปถ่ายเซลฟี่ด้วย เช่น T&G Building และ National Tobacco Company Building เวลาที่คุณใช้ในการชม และซึมซับความสวยงามของอาคารบ้านเรือนต่างๆ ของเมืองจะช่วยให้รู้สึกถึงความสไลว์ไลฟ์อย่างแท้จริง ซึ่งจะช่วยเต็มพลังให้กับการเดินทางบนถนนสายต่อไป ศึกษาข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวนิวซีแลนด์เพิ่มเติมได้ที่ www.newzealand.com

เกลียดยันเงา! แฟนปราสาทสายฟ้าสุดทนเผาเสื้อ ธีราทร (มีคลิป)
ธีราทร บุญมาทัน /  บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด / 

แฟนบอลปราสาทสายฟ้า เข้าขั้นหมดรักอดีตดาวเตะขวัญใจของทีมแแบบเต็มที่ หลังปล่อยคลิปเผาเสื้อลงทางโลกโซเชียล ดูแล้วไม่จบกันง่ายๆกับประเด็นของ “เจ้าอุ้ม” ธีราทร บุญมาทัน แข้งตัวใหม่กิเลนผยองหลังทำศึกบิ๊กเเมตช์กับต้นสังกัดเก่าอย่างบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด เมื่อคืนวันที่ 24 กรกฎาคมที่ผ่านมา ซึ่งมีประเด็นให้พูดถึงกันอย่างต่อเนื่อง โดยปมปัญหาเกิดขึ้นเมื่อ “เจ้าอุ้ม” ไปมีปากเสียงกับแฟนบอลปราสาทสายฟ้าในจังหวะแสดงความดีใจเมื่อ "เมสซี่เจ" ชนาธิป สรงกระสินธ์ ยิงประตูตีเสมอได้ จนกลายเป็นกระแสที่พูดถึงอย่างมากในขนะนี้ กระทั้งล่าสุดแฟนเพจ เกรียนเซราะกราว⑫ ได้เผยคลิปสุดเดือด หลังมีแฟนบอลบุรีรัมย์ได้เผาเสื้อแข่งบุรีรัมย์ที่มีชื่อของ เจ้าอุ้ม หลังไม่พอใจอดีตเเบ๊กซ้ายตัวเก่งของทีมที่ย้ายมาร่วมทีมคู่ปรับ เเละแสดงกิริยาไม่เหมาะสมจนกลายเป็นประเด็นดราม่าอยู่ในปัจจุบัน เครดิตคลิป : HA HA

วอนสื่ออย่าเสี้ยม! เดส์ช็องส์ ปัดข่าวหัวเราะเยาะเพลงชาติ ไอซ์แลนด์ เมื่อปี 1998
ดิดิเยร์ เดส์ช็องส์ /  ฝรั่งเศส / 

ดิดิเยร์ เดส์ช็องส์ ผู้จัดการทีมชาติ ฝรั่งเศส ออกมาชี้แจงถึงข่าวลือที่ว่าเขาเคยหัวเราะเยาะเพลงชาติ ไอซ์แลนด์ ตั้งแต่สมัยที่เขายังเป็นนักเตะเมื่อปี 1998 โดยในคืนนี้ทั้ง 2 ทีมมีโปรแกรมโคจรมาพบกันอีกครั้งในรอบก่อนรองชนะเลิศ ยูโร 2016 ก่อนหน้าเกมดังกล่าว มีข่าวลือออกมาว่ากุนซือทีมตราไก่เคยหัวเราะเยาะเพลงชาติ ไอซ์แลนด์ ในเกมรอบคัดเลือก ยูโร เมื่อปี 1998 ทำเอาเกมในคืนนี้ที่ดูไม่น่าจะมีอะไรก็มีประเด็นเดือดขึ้นมาทันที อย่างไรก็ตาม เจ้าตัวก็ได้ออกมาปฏิเสธเรื่องดังกล่าวแล้ว โดยบอกว่าขำในสำเนียงของศิลปินที่ออกมาร้องเพลงชาติของตนเองต่างหาก "มันเรื่องอะไรที่ผมกับเพื่อนๆ จะต้องไปขำ ไอซ์แลนด์ เขาด้วยล่ะ?" เดส์ช็องส์ กล่าว "ที่เราขำกันน่ะคือศิลปินที่ออกมาร้องเพลงชาติ ฝรั่งเศส ต่างหาก สำเนียงของเขามันแตกต่างออกไปจากที่เราคุ้นเคย นั่นแหละพวกนักเตะก็เลยเริ่มหัวเราะกัน" "แมตช์นั้นมันก็ผ่านไปตั้งนานแล้ว แต่พวกเราทุกคนก็นับถือ ไอซ์แลนด์ กันมาก เพราะพวกเขาสามารถยันเสมอเราได้ทั้งที่เราเป็นถึงแชมป์โลก ขณะที่ในปัจจุบัน การที่พวกเขาผ่านมาถึงรอบนี้ได้ ผมมองว่ามันไม่ใช่เรื่องบังเอิญแน่นอน" สำหรับโปรแกรมรอบก่อนรองชนะเลิศ ยูโร 2016 ที่ ฝรั่งเศส พบกับ ไอซ์แลนด์ จะเตะกันในคืนวันนี้ (3 ก.ค.) เวลา 02.00 น.

สูตร สเต็กไก่เทอริยากิ ได้รสชาติความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
สเต็ก /  เทอริยากิ / 

สเต็กที่ทานตามร้านราคาสูงๆ แต่กลับรู้สึกไม่อิ่มสมราคา ถึงแม้รสชาติและวัตถุดิบจะดีเยี่ยมก็ตาม แต่เมื่อเรามาทำกินเองที่บ้านเอาวัตถดิบที่หาง่ายๆ ที่เราหาได้ที่ตลาดก็สามารถทำได้หลายจานเลยทีเดียว ได้กินทั้งครอบครัวเลย และขั้นตอนวิะีทำก็ไม่ยากค่ะ ไปดูส่วนผสมกันเลย สูตร สเต็กไก่เทอริยากิ ได้รสชาติความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ส่วนผสม เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น เกลือ 1 หยิบมือ พริกไทย 1 หยิบมือ ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ (หาซื้อได้ตามซุเปอร์มาเกต) งาขาว 1 ช้อนชา ผักต่างๆ วิธีทำ นำอกไก่มาล้างให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือ และ พริกไทย เคล้าให้ทั่ว จากนั้นจึงนำอกไก่ไปย่างบนไฟอ่อน หรือนำไปย่างในกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยก็ได้เช่นกัน เมื่อเนื้อไก่สุกแล้วจัดใส่จานแล้วราดด้วยซอสเทอริยากิ โรยด้วยงาขาว เสิร์ฟพร้อมผักย่าง หรือจะเสิร์ฟผักลวกก็ได้ตามชอบ --------------------------------------------------------------------- เคล็ดลับการทำสเต็ก ส่วนประกอบได้แก่ เนื้อสัตว์ดิบ น้ำมันพืช เนย เครื่องเทศ ซอสปรุงรสรสเค็ม หมักเครื่องเทศและซอสปรุงรสต่างๆ กับเนื้อสัตว์ดิบ เป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 30 นาที เพื่อให้เข้าเนื้อ ตั้งกระทะก้นแบน เทน้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยเนยเพื่อให้กลิ่นหอม ทอดด้วยไฟกลางสักครู่แล้วพลิกกลับเพื่อให้เนื้อสุกทั้งสองด้านตามระดับความสุก เสร็จแล้วตักออกใส่จาน กระทะที่เปื้อนอยู่นั้นให้ใส่เนย นม หรือสลัดครีม แล้วผัดเพิ่มถ้าต้องการน้ำราด วิธีทำ ต้มผักเครื่องเคียง ผักต้มอบเนยข้างจาน เช่น ถั่วแขก แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ด มีวิธีทำดังนี้ หั่นผักให้เป็นแท่งแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดสักพัก ดูว่าผักสุกแล้ว หรือใช้ไมโครเวฟต้มผักในชามซึ่งมีน้ำ ร้อนอยู่เต็มก็ได้ เวฟไม่เกิน 10 นาที นำผักไปผึ่งให้แห้ง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเนยเล็กน้อย นำผักไปผัดแค่คลุกๆ ก็พอ ไม่ต้องนานมา เพราะว่าผักสุกอยู่แล้ว สูตรสเต็ก ชิ้นเล็กๆ ทำขายง่าย กำไรดี อ่านต่อที่ /www.mbookstore.com/

รู้จัก Sultan (2016) หนังบอลลีวูดฟอร์มดีในอเมริกา
Sultan (2016) /  หนังอินเดีย

โดย Okami.G Sultan (สุลต่าน) หนังดราม่านักสู้สังเวียนเดือดผสมเรื่องราวโรแมนติกและเพลงประกอบเพราะๆจากค่ายหนังยักษ์ใหญ่ Yash Raj Films โดยนี่เป็นฝีมือกำกับและเขียนบทของ อาลี อับบาส ซาฟาร์ (Ali Abbas Zafar) ผู้กำกับหนุ่มที่เคยแจ้งเกิดมาแล้วจาก Gunday (2013) นั่นเอง โดย Sultan เป็นเรื่องราวของ สุลต่าน อาลี ข่าน นักสู้บนสังเวียนมวยปล้ำผู้มีความฝันสูงสุดในการเป็นตัวแทนอินเดียไปแข่งขันระดับโอลิมปิก โดยหนังยังได้ ซัลมาน ข่าน (Salman Khan) หนึ่งในพระเอกชื่อดังของอินเดีย มาจัดเต็มคิวบู๊แบบไม่เกรงใจอายุหลักห้าของเจ้าตัวเลยทีเดียว ร่วมด้วยนางเอกชื่อดัง Anushka Sharma (ที่คนไทยน่าจะคุ้นเธอจากหนังอิเดียปี 2014 แอบฮิตในบ้านเราอย่าง PK) ตัวอย่าง Sultan https://www.youtube.com/watch?v=vU6A1jpe5k8 ความฮิตของ Sultan ได้กลายเป็นปรากฎการณ์ของวงการหนังบอลลีวูดปี 2016 นี้เรียบร้อย ด้วยการรักษารายได้เฉลี่ยต่อวันสูงถึง 80% ในบ้านเกิดตนเอง โดยรายรับ 5 วันแรกเก็บไปได้ถึง 37.7 ล้านเหรียญ พร้อมกับยังไปประสบความสำเร็จในบ๊อกซ์ออฟฟิศฝั่งอเมริกา ซึ่ง Sultan ก็สามารถเบียดเข้ามาในอันดับที่ 10 ด้วยรายได้เปิดตัวในสัปดาห์แรก 2.3 ล้านเหรียญ สำหรับบ้านเรานั้น Sultan ก็กำลังเข้าฉายในไทยเช่นกันพร้อมอินเดียและอเมริกา โดยใครที่สนใจสามารถเข้าไปเช็ครอบฉายได้ ที่นี่ .... ติดตามข่าวสารวงการภาพยนตร์และบันเทิงแบบเจาะลึกได้ ทางรายการ Entertainment Now วันจันทร์ ถึง ศุกร์ – เวลา 7.30-8.00 น. ทางช่อง MONO 29

อย่างเดือด!อุ้มโต้กลับโดนด่าคนทรยศ
ธีรศิลป์ แดงดา /  ธีราทร บุญมาทัน / 

คนเราคงไม่ใช่พระอิฐพระปูนที่โดนอะไรเยอะๆแล้วจะนิ่งเป็นทองไม่รู้ร้อนไปได้ ว่าแล้ว ธีราทร บุญมาทัน ก็จัดการตอกกลับหลังจากที่ถูกพาดพิงด้วยการออกมาชี้แจงประเด็นร้อน แบ็กซ้ายกัปตันทีมชาติไทยขึ้นแท่นเป็นข่าวใหญ่ในทุกช่องทางหลังจากที่ลงสนามพบกับทีมเก่าเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ย้ายทีมมา จนมีประเด็นให้พูดถึงมากมาย และมีเจ้าหน้าทีมของทีมเก่าคนหนึ่งได้อัพไอตีพาดพิงถึง ธีราทรด้วย  ซึ่ง “เจ้าอุ้ม” ได้ใช้ IG ส่วนตัวตอบกลับปมดราม่าที่ถูกตะโกนด่าว่าเป็นคนทรยศ ซึ่งบอกว่าได้คำเดียวว่าเดือดมาก

สูตร ต้มเปรอะ หรือ แกงเปรอะ เมนูที่มีคุณค่าทางอาหารสูง
อาหารอีสาน /  แกง

ต้มเปรอะ หรือ แกงเปรอะ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยขับลม เพราะมีสมุนไพรหลายชนิด และที่สำคัญน้ำใบย่านางที่มีสรรพคุณเป็นยาแก้ไข้ เพราะใบย่านางมีฤทธิ์เย็น ช่วยขับสารพิษในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระฯ เห็นไหมคะ มีคุณค่าทางอาหารมากขนาดนนี้ เราไม่ทานกันได้อย่างไร กับสูตร แกงเปรอะ ชื่อเหมือนทำยาก แต่ที่จริงแล้วมีไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้นค่ะ ส่วนผสม หน่อไม้ต้มใบย่านาง ฟังทอง ใบแมงลัก กุ้งสด พริกแห้ง ตะไคร้ แป้งข้าวเหนียว ข้าวคั่วป่น น้ำปลาร้า วิธีทำ นำหน่อไม้ พริกแห้งสับหยาบ และตะไคร้หั่นยาวนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด พอหม้อหน่อไม้เดือดก็ลดไฟลงกลางๆ ต้มต่อจนฟักทองสุก ใส่กุ้งสดลงไป แล้วใช้แป้งข้าวเหนียวละลายน้้ำเทลงไปในหม้อผสมให้เข้ากัน น้ำแกงจะข้นขึ้น ใส่ข้าวคั่วป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า อาจจะใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อย ชิมรส สุดท้ายใส่ใบแมงลัก ปิดฝา ยกลงตักทานร้อนๆ กับข้าวเหนียว อาหารอีสานไฮโซ อร่อยโก้รสแซบ อ่านต่อได้ที่ www.mbookstore.com/