บ่อนไก่

สูตร ไก่รวนปลาร้า เมนูสมุนไพรเข้มข้นด้วยเครื่องแกง
ปลาร้า /  อาหารไทย / 

ปลาร้าเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน เมื่อนำมาทำเมนูอะไรก็แล้วแต่ เมนูนั้นต้องแซ่บอย่างแน่นอน กับอีกหนึ่งเมนู ที่ลืมกันไปแล้วกับเมนู ไก่รวนปลาร้า หอมๆ ที่มีส่วนผสมของปลาร้าและมีความเข้มข้นของหัวกะทิ สูตรนี้แม่ครัวทั้งหลายห้ามพลาดอย่างแน่นอน เบื่อเมนูเดิมๆ แล้วลองหันมาทำเมนูนี้กันบ้างค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย สูตร ไก่รวนปลาร้า เมนูสมุนไพรเข้มข้นด้วยเครื่องแกง ส่วนผสม น้ำสต๊อคไก่ 2 ถ้วย เนื้อไก่ (สะโพกติดน่อง) 500 กรัม ตะไคร้ 4-5 ต้น ข่า (หั่นแว่น) 1 แง่ง หอมแดง 7-8 หัว ใบมะกรูด 12-15 ใบ น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก พริกแดง (บุบ) ตามชอบค่ะ หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง (ซอย) ตามชอบค่ะ วิธีทำ ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำสต๊อคไก่ลงไป รอให้เดือด ใส่เนื้อไก่ ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ต้มจนเนื้อไก่สุก จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว พริกแดง ลดไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยว 30 นาที เมื่อเคี่ยวจนน้ำขลุกขลิกแล้วใส่หัวกะทิและผักชีฝรั่งลงไป เรียบเรียงโดย : food.mthai

วิธีทำ ปีกไก่คั่วพริกเกลือ สูตรนี้แม่ให้มา
Mother may i /  เมนูแม่ / 

เมนูที่ทำให้นึกถึงแม่มีเมนูอะไรกันบ้างคะเพื่อนๆ ส่วนตัวแล้วเมนูที่ทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ เลยคือปีกไก่ทอด เป็นเมนูที่อร่อยทุกครั้งจนต้องเติมข้าวอีกรอบ และก็กลับมานึกถึงเมนูไก่ทอดอีกครั้งเมื่อได้ไปกินเมนู ปีกไก่คั่วพริกเกลือ ของ ร้าน Mother May I  ความอร่อยที่ทำให้คิดถึงฝีมือแม่ขึ้นมาทันที วันนี้เราได้นำสูตร ปีกไก่คั่วพริกเกลือจาก คุณมีวินัย ใจบุญ เชฟประจำร้าน Mother May I มาฝากกันค่ะ ส่วนผสม ปีกไก่ขนาดกลาง 5 ปีก (ล้างน้ำสะอาด) น้ำตาลทราย 5 กรัม เกลือ 2 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 กรัม กระเทียม 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด) รากผักชีไทย 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด) พริกไทยเม็ด 2 กรัม (โขลกละเอียด) น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 กรัม ต้นหอมซอย 5 กรัม กระเทียมเจียว 15 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 5 กรัม มะนาวหั่นซีกสำหรับเสิร์ฟ วิธีทำ ผสมกระเทียม รากผักชีและพริกไทยในชามผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันดี นำปีกไก่ลงไปหมักประมาณ 5-10 นาที พักไว้ ตั้งน้ำมันไฟปานกลางรอจนร้อนได้ที่ นำปีกไก่ลงไปทอดจนสุกด้านนอกมีสีเหลืองสวยงาม ตักไก่ขึ้นมาแล้วนำไปคั่วในกระทะอีกใบพร้อมกับกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าแดง และเกลือเพียงหยิบมือ คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก ก่อนกินบีบมะนาวลงบนปีกไก่เล็กน้อยเพื่อเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น อ่านต่อได้ที่ mbookstore : TAMAGO issue 64 : Jun 2016

เอวา เกาะช้าง (AWA KOH CHANG) ที่พักสวย บรรยากาศดี ที่เกาะช้าง
AWA KOH CHANG /  ที่พักเกาะช้าง / 

ถ้าอยากหาเวลาไปเที่ยวพักผ่อนที่ทะเล วิวสวยๆ บรรยากาศดีๆ ใช้เวลาขับรถไม่นานและไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก นอกจากจะมีบางแสน พัทยา เสม็ด หัวหินแล้ว เกาะช้าง ที่ จ.ตราด ก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อย ใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ 3-4 ชม. เท่านั้นเอง ^^ และ AWA KOH CHANG ก็เป็นหนึ่งในโรงแรมสวย บรรยากาศดี ที่เหมาะแก่การไปพักผ่อนที่ซู้ด!! AWA KOH CHANG ที่พักสวย บรรยากาศดี ที่เกาะช้าง เกาะช้าง เป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของประเทศรองจากเกาะภูเก็ต ลักษณะภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นเขาสูง มีผาหินสลับซับซ้อน มีป่าโที่อุดมสมบูรณ์ มีน้ำตกหลายแห่ง ไม่ต้องกลัวว่ามาเที่ยวเกาะช้างแล้วจะไม่มีกิจกรรมให้ทำ เพราะที่นี่เราสามารถปีนเขา เดินป่า ขี่ช้าง เที่ยวน้ำตก พายเรือคายัค เจ็ตสกี เรือใบ ดำน้ำดูปะการัง ตกปลา ไดหมึก อีกทั้งยังมี ชมประวัติศาสตร์ของชาติที่ อนุสรณ์ยุทธนาวี เป็นต้น อย่างที่บอก เกาะช้าง นั้นใหญ่สมชื่อจริงๆ มีหลายอ่าว หลายหาดมากๆ แล้วแต่ว่าเราเลือกพักที่บริเวณไหน โดยที่นี่จะมีหาดขึ้นชื่ออยู่ เช่น หาดทรายขาว หาดคลองพร้าว หาดไก่แบ้ และโรงแรม เอวา เกาะช้าง (AWA KOH CHANG) นั้นตั้งอยู่ที่ หาดไก่แบ้ ค่ะ เอวา เกาะช้าง (AWA KOH CHANG) ที่พักสไตล์ Oriental Zen ที่เน้นความเรียบง่ายและทันสมัย พร้อมผสมผสานอรรถรสของวัฒนธรรมกลิ่นอายตะวันออกได้อย่างลงตัว เน้นโทนสีเรียบง่าย ดูสบายตา เหมาะแก่การมาพักผ่อนเป็นครอบครัว สังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือมาแบบคู่รักก็ดีเหมือนกัน ^^ บริเวณหน้า lobby The Teas ให้บริการ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ เบเกอรี่ บริเวณโดยรอบโรงแรม ห้องพัก มีให้เลือก 5 ประเภท ด้วยกันคือ Superior Hillside, Deluxe, Deluxe Premium, Deluxe Beachfront, Beach Front Suite ส่วนห้องที่ Places two Go ไปพักนั้นคือ ห้อง Deluxe Premium รวมอาหารเช้าสำหรับ 4 ท่าน (มีโปรพักสองคืนเหลือ 3,500 บาท/คืน จากปกติ 5,259 บาท/คืน) บริเวณ สะว่ายน้ำ (Pool) บริเวณหน้าหาด มองเห็นวิวทะเลสวยๆ ตะวันตกดิน ^^   มุม ห้องอาหาร มุม ห้องอาหาร (ตอนค่ำ) สถานที่ท่องเที่ยวภายในเกาะช้าง จุดชมวิอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะช้าง ตั้งอยู่บนเขาก่อนเข้าหมู่บ้านบางเบ้า เป็นจุดชมวิวที่สวยที่สุดบนเกาะ มองได้แบบ 180 องศา สามารถมองเห็นเกาะที่อยู่โดยรอบได้ เช่น เกาะมันนอก เกาะมันใน เป็นต้น และที่นี่จะมีแลนด์มาร์กคือ ตู้ไปรษณีย์สีแดงรูปจรวด ที่ใครมาก็จะต้องถ่ายรูปเก็บไว้เป้นที่ระลึก ^^ อนุสรณ์ยุทธนาวี สถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ ให้เราเข้าไปชมเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ และที่แห่งนี้ยังเป็นที่เคารพสักการะของคนในพื้นที่ด้วย บ้านช้างไทย ศูนย์อนุรักษ์ช้าง ที่นี่นักท่องเที่ยวสาสมารถขี่หลังช้างเดินชมวิวธรรมชาติ หรือทำกิจกรรมอาบน้ำให้ช้างก็ได้ รวมถึงมีการแสดงโชว์ความสามารถพิเศษของช้างน่ารักๆ เหล่านี้ด้วยค่ะ น้ำตก ที่นี่มีน้ำตกอยู่หลายที่ให้เราได้เลือกเดินชมความธรรมชาติ เล่นน้ำตก เช่น น้ำตกธารมะยม ตั้งอยู่ที่ที่ทำการหน่วยพิทักษ์อุทยานแห่งชาติ ขนาด 4 ชั้น แบบตั้งฉาก ล้อมรอบไปด้วยป่าดงดิบ ที่ร่มรื่น, น้ำตกคลองพลู น้ำตกขนาดใหญ่ที่มีน้ำมากอยู่ตลอดทั้งปี นักท่องเที่ยวนิยมมามากที่สุด ซื้อตั๋วไป น้ำตกคลองพลู กัน .. ติดต่อเพิ่มเติม  www.awakohchang.com , https://www.facebook.com/awakohchang/ ขอบคุณรูปภาพสวยๆ จาก Facebook : Places two Go เรียบเรียง Travel.MThai

ต้องเลือกทีมละ ! ดูซิว่างานนี้ใครจะได้มรดก
กัญญาณัท แสงสุข /  กิ๊ฟ โคกคูน / 

ต้องเลือกทีมละ ! ดูซิว่างานนี้ใครจะได้มรดก "อาม่า" ไปครอง !?!! “ทีมนักแสดงและตัวละครในหนังเรื่องนี้ล้วนมีสีสันและคาแรคเตอร์เฉพาะตัวแตกต่างกันไปครับ แต่ละคนก็จะมีนิสัยและธาตุแท้ที่ค่อย ๆ เปิดเผยออกมาเมื่อถึงสถานการณ์คับขัน และพอมารวมตัวกันเพื่อมรดกของอาม่าแล้ว รับรองได้ทั้งความฮาความสยองและความเฮี้ยนแน่ ๆ เพราะทีมนักแสดงเล่นเข้าขากันดีมาก เรื่องนี้เป็นหนังผีตลกเบาสมองครบรสที่จะได้หัวเราะและอมยิ้มตลอดเรื่อง การที่ครอบครัวต้องผจญภัยทำภารกิจเพื่อพินัยกรรมนี้มันช่างฮาสาหัสยังไง ต้องไปดูกัน เราเน้นความบันเทิงแต่ก็จะได้ข้อคิดในเรื่องครอบครัวกลับไปด้วยครับ”  ผู้กำกับกล่าว ใกล้ได้ฤกษ์เปิดพินัยกรรมเข้ามาทุกทีกับภาพยนตร์ผีตลกเรื่อง อาม่า ของค่ายสหมงคลฟิล์ม อินเตอร์เนชั่นแนล โดยผู้กำกับรุ่นใหม่มากฝีมือ บดีกร โลหะชาละ ที่รวมตัวนักแสดงหลากรุ่นมาเรียกเสียงฮาสยองลั่นโรงอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่จะไปฮาฮวงซุ้ยแตก...เรามาเปิดผัง อาม่าแฟมิลี่ กันสักนิด เพื่อทำความรู้จักกับ ลูก ๆ หลาน ๆ ว่าที่เจ้าของมรดกพันล้าน อาม่า #นางพญาจอมบงการ (รับบทโดย รัดเกล้า อามระดิษ) - โหด เฮี้ยน เฮี้ยบทุกกระเบียดนิ้ว สตรองจริงทั้งยามเป็นและยามตาย อาเหมา #พ่อบ้านประจำตระกูล ( รับบทโดย หม่ำ จ๊กม๊ก) - ความแสบพอ ๆ กับความแก่ จงรักภักดี มือขวาของอาม่าผู้รู้ทุกอย่าง รวมถึงความลับของบ้านหลังนี้ หยก #หลานพ่อบ้าน (รับบทโดย จันจิ จันจิรา จันทร์พิทักษ์ชัย) - สวย เซอร์ กล้า ขาลุยตัวจริง รู้จักความเป็นอาม่าทุกกระเบียดนิ้ว เกษม #ลูกชายคนโต (รับบโดย อเล็กซ์ สุรพล พูนพิริยะ) - หัวรั้น ขี้โวยวาย เอาแต่ใจ ใช้ความเป็นพี่อยู่เหนือทุกคน พระกานต์ #ลูกชายคนรอง (รับบทโดย กิ๊ฟ โคกคูน) - นิ่ง สงบไม่ไหวติง ตัดทางโลกเข้าทางธรรม แต่ยังแอบหวังสมบัติ กมล #ลูกสาวคนเดียว (รับบทโดย นก กัญญาณัท แสงสุข) - หัวอ่อน ขี้กังวล หนีการคลุมถุงชน โดยคว้าผู้ชายที่ห่วยกว่ามาเป็นสามี บดินทร์ #ลูกเขย (รับบทโดย พัน พลุแตก) - ไม่เคยห่วงใครนอกจากตัวเอง ก้าวร้าว หวังสมบัติอาม่ามากู้หน้าจากการถูกฟ้องล้มละลาย ตี๋น้อย #ลูกชายคนเล็ก (รับบทโดย ฮัท จิรวิชญ์ พงษ์ไพจิตร) - ลูกหลงคนสุดท้อง ไม่เอาไหน ติดเที่ยว เพลย์บอยตัวจริง ซ่าจนหยดสุดท้าย ต้า #หลานนัมเบอร์วัน (รับบทโดย อิคคิว ปองสิชฌ์ พิศิษฐการ) - ลูกชายตัวดีของเกษม หยิ่ง เห็นแก่ตัว อวดเก่งแต่เหยียบขี้ไก่ไม่ฝ่อ ต้อง #หลานคนรอง (รับบทโดย พลอย มงกุฎเพชร พงษ์สุวรรณ) - ลูกสาวคนเล็กของเกษม วัยใส โลกสวย โซเชียลและ Wi-Fi เท่านั้นคือนิพพาน อั่งเปา #หลานคนเล็ก (รับบทโดย สโตน นพสิต ฉั่วเจริญ) - ลูกชายของกมล ยียวน กวนบาทา อ้วนแน่น ตัวแสบประจำบ้าน ผีซือซือ #ผีปริศนา (รับบทโดย แม็กกี้ อาภา ภาวิไล) - ผีเฮี้ยนเลเวล 10 ที่จู่ ๆ ก็โผล่มาอาละวาดลูกหลานอาม่าให้วิ่งหนีอีโต้กันตับแทบแลบ รู้จักสมาชิกครอบครัวนี้กันครบทุกคนแล้ว เอ๊ะ ! หรือยังไม่ครบนะ แล้วผีมาเกี่ยวอะไรด้วย ได้เวลาเลือกทีมและเอาใจช่วยกันได้แล้ว...ใครจะรวย ใครจะเละ รู้กัน ในภาพยนตร์ อาม่า 25 สิงหาคมนี้ในโรงภาพยนตร์

วันสารทจีน /  วันสารทจีน 2559 / 

วันสารทจีน 17 สิงหาคมนี้ต้องไหว้อะไรบ้าง เช้า   : ไหว้เจ้าที่(ตี่จู๊เอี๊ย), พระ(ห้องพระ,หิ้งพระ) สาย  : ไหว้บรรพบุรุษ (หลังจากไหว้พระ,เจ้าที่) บ่าย  : ไหว้ไป๊ฮ้อเฮียตี๋(วิญญานเร่ร่อน) ชาวจีนให้เกียรติเรียก"พี่น้องที่ดี" 17 สิงหาคมนี้ ถ้ามีโอกาส อ.คฑา ชินบัญชร แนะนำให้ร่วมทำบุญที่วัดและทำทานบารมีแด่ผู้ยากไร้และวิญญานเร่ร่อน  เพราะเป็นช่วงที่ประตูยมโลกเปิด เหมาะกับการทำบุญทำทานบารมีด้วยการทำบุญข้าวสาร อาหารแห้ง ในประเพณีเทกระจาด (ซิโกว) ของวัด ศาลเจ้าและโรงเจต่างๆ ทั่วประเทศ หรือจะเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเล ไปไหว้ไต่ฮงกงและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ซัวเถา ที่กำเนิดบรรพบุรุษของตระกูลหรือต้นตระกูลจีนก็เสริมดวงเฮงดี เคล็ดลับสำคัญของการไหว้สารทจีน 1. เชิญสมาชิกครอบครัว พร้อมหน้าพร้อมตา แต่งกายสวยงาม อารมณ์ดีจิตใจแจ่มใส 2. ร่วมจัดอาหารไหว้อย่างดี มีคุณภาพ ตกแต่งสวยงามและอาหารมีความหมายมงคล การไหว้พระ,เจ้าที่ สถานที่ หิ้งพระ,โต๊ะหมู่บูชาและตี่จู๊เอี๊ย ขนมเข่ง ขนมเทียน ควรมีผลไม้ และของคาว ของหวาน ของแห้ง ของไหว้บรรพบุรุษ สถานที่ภายในบ้าน โต๊ะตั้งป้ายชื่อหรือรูปถ่ายบรรพบุรุษ ของไหว้ต้องมีน้ำซดให้คล่องคอ น้ำแกง ขนมน้ำ เช่น อี๊ (ขนมบัวลอย) วางร่วมสำรับกับชามใส่ข้าวสวยและน้ำชา  บางบ้าน นิยมวางชามใส่ข้าวสวย ชุดช้อนตะเกียบ และถ้วยน้ำชาตามจำนวนญาติผู้ใหญ่ และบรรพบุรุษ (ถ้าจำนวนไม่มากเกินไป) โหงวแซ (5อย่าง) เป็ด,ไก่,หมู,ตับ,ปลา, 3 อย่างเรียกซาแซ ของหวาน ขนมเข่ง ขนมเทียน ผลไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง การไหว้ไป๊ฮ้อเฮียตี๋(พี่น้องที่ดี)วิญญานเร่ร่อน ต้องไหว้นอกบ้าน ต้องมีของคาวอย่างน้อย 1 อย่าง (เช่น ไก่,เป็ด,ฯลฯ) ขนมเทียน ขนมเข่ง ข้าว 1 ที่ ใส่หม้อไว้ ผลไม้ กระดาษเงินกระดาษทองแบบเฉพาะ เรียกว่า"อ่วงแซจิว"(ใบเบิกทางสวรรค์สำหรับวิญญานเร่ร่อนผู้ล่วงลับ) 3. ควรหาโอกาสไหว้ไปวัดไหว้พระทำบุญ 4. เดือน 7 ของจีน ถือเป็นเดือนผี "กุ้ยโจ่ย" เชื่อกันว่าประตูนรกภูมิ ยมโลก เปิด ปล่อยให้ดวงวิญญานมารับส่วนบุญกุศลบนโลกมนุษย์อย่างเป็นทางการ กำหนด1เดือน เมื่อสิ้นเดือน7 จึงปิดประตู ดวงวิญญานรับผลบุญกุศลที่เราได้ทำโมทนาบุญ และกลับสู่ที่ที่ตนมา วัดจีน ศาลเจ้า โรงเจ จะมีการทำพิธีทิ้งกระจาดวิญญาน หรือ(ซิโกว) และจะมีการโปรยทานทิ้งกระจาดให้ผู้ยากไร้ด้วย จึงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่เราจะได้ทำบุญและทำมหาทานบารมี ถึงสามโลกธาตุ และอบายภูมิ เป็นการสร้างบุญบารมี มหาทานบารมีที่ยิ่งใหญ่ให้เทวดาผู้รักษาตัวเราและตัวเราเอง จึงควรร่วมทำบุญด้วยกำลังทรัพย์ หรือบริจาคข้าวสารอาหารแห้งตามแต่กำลังศรัทธาของเรา 5. ไหว้ขอพรให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับ ต้นตระกูล สู่สุคติสรวงสวรรค์ ปกปักรักษาครอบครัวบุตรหลานให้ทำมาค้าขายมั่งคั่ง สำเร็จ การงานก้าวหน้า หัวใจสำคัญ 1. ลูกหลานสมาชิกในครอบครัวได้เห็นผู้นำครอบครัวและพี่น้องแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ 2. เกิดความกตัญญูต่อบรรพบุรุษและพ่อแม่ ดูแลท่านตอนยังมีชีวิตอยู่ ดุจเดียวกับพ่อแม่ดูแลบรรพบุรุษ 3. เกิดความรักสามัคคี และได้ร่วมรับประทานอาหารทำกิจกรรมร่วมกันในหมู่พี่น้องครอบครัว 4. มีจิตใจเอื้อเฟื้อเมตตา แม้ผู้ล่วงลับที่ไม่มีญาติ ก็ให้เกียรติเชื้อเชิญ และเรียกฮ้อ(ดี) เฮียตี๋ (พี่น้อง) แปลว่าพี่น้องที่ดี ก่อให้เกิดทัศนคติที่ดีต่อสมาชิกในครอบครัวการช่วยเหลือผู้อื่นและสังคม 5. ได้ร่วมทำบุญอุทิศกุศลให้ผู้ล่วงลับในอบายภูมิ และทำ มหาทานบารมีแด่ผู้ยากไร้บนโลกมนุษย์ภูมิ ***ควรไหว้พระกษิติครรภ์โพธิสัตว์(ตี่จั๋งอ๊วง) พระโพธิสัตว์ผู้ตั้งมหาปณิธาน ฉุดช่วยวิญญานที่อยู่ในอบายภูมิ อธิษฐานจิตเอ่ยถึงบุญกุศลการถวายข้าวสารอาหารแห้งหรือบริจาคทรัพย์ เพื่อร่วมในพิธีทิ้งกระจาด เพื่อให้ตี่จั๋งอ๊วง นำสิ่งของที่เราบริจาคสู่ดวงวิญญานในอบายภูมิ "นำมอตี่จั๋งผ่อซา" นอกจากนี้วันที่ 28-30สิงหาคม นี้ วัดเล่งเน่ยยี่ทำพิธีทิ้งกระจาด ขอเชิญพุทธศาสนิกชนร่วมพิธี บริจาคทรัพย์,ข้าวสาร,อาหารแห้ง ตามกำลังศรัทธา เป็นสายลมเย็นพัดผ่าน สายฝนเย็นชุ่มฉ่ำใจ เพื่อดับทุกข์และความร้อนในอบายภูมิและบนโลกมนุษย์ภูมิ รูปประกอบและเรียบเรียงโดย : Horoscope.mthai.com

สูตร เบอร์เกอร์จิ๋ว..เมนูจิ๋วๆ แต่สารอาหารครบถ้วน
เบอร์เกอร์ /  เมนูวันหยุด

เมนูวันหยุดสัปดาห์นี้ เราก็มีเมนูใหม่ๆ ที่จะให้เวลาว่างในวันหยุดของเรามีสีสรรค์มากยิ่งขึ้น ยิ่งบ้านไหนมีลูกมีหลานตัวน้อยชักชวนให้เข้าครัวกันไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ส่วนเมนูที่จะทำกันในวันนี้เป็นเมนูที่เรียบง่ายๆ ให้เด็กๆ ได้สนุกอย่างแน่นอนกับเมนู เบอร์เกอร์จิ๋ว อาหารว่างแสนอร่อย ส่วนผสม เนื้อไก่สับ 1 ถ้วย ขนมปังโฮลวีตแบบกลม 1 แพ็ค ผักโขมสับ 1/2 ถ้วย เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ ผักกาดแก้ว 1 หัว มะเขือเทศ 4 ลูก ชีส 5 แผ่น น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ นำเนื้อไก่สับเทลงในชามผสม ตามด้วยผักโขมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นไก่สับเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ ให้ขนาดของไก่สับเท่ากับขนาดของขนมปังที่เราเตรียมเอาไว้ เมื่อขยำไกสับเสร็จแล้วนำมาคลุกกับเกร็ดขนมปังให้ทั่ว จากนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันเริ่มเดือดและทอดไก่ให้สุกเหลือง เมื่อทอดไก่เสร็จแล้วนำมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง จัดการตกแต่งชิ้นเบอร์เกอร์จิ๋วโดยวางมะเขือเทศหั่นแว่นและผักกาดแก้ว จากนั้นก็นำไก่ทอดมาวางต่อกัน แล้วทับด้วยแผ่นชีส

สุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน สูตรแต้จิ๋ว ต้นตำรับยาวนานกว่า 50 ปี
MBK Center /  sukiyaki number one / 

สุกี้ยากี้สไตล์แต้จิ๋วที่ได้รับการยอมรับมายาวนานกว่า 50 ปีอย่าง สุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ได้ถูกนำมาปัดฝุ่นเอาใจคนยุคใหม่ ให้ได้สัมผัสรสชาติคลาสสิคตามแบบฉบับแต้จิ๋วที่หากินยาก และยังขึ้นชื่อในเรื่องของเนื้อหมูหมักนุ้มนุ่ม ในน้ำซุปหอมกรุ่น ผสานกับน้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะ สุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน สูตรแต้จิ๋ว ต้นตำรับยาวนานกว่า 50 ปี ปัจจุบันสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน มีทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ สาขาที่ตามรอยนักชิมมาวันนี้ ก็คือสาขาเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ ชั้น 6 The Foodies Zone และยังมีที่สาขาเดอะไนน์ พระรามเก้า East Village Zone กับสาขาอาคารกลาสเฮ้าส์ รัชดา ชั้น 2 เหนือ Max Value อีกด้วย เมื่อเข้ามาในร้าน สุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน สาขาเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายสไตล์จีนร่วมสมัย ที่ผสมผสานศิลปะแบบจีน มีสลักลวดลาบบนเนื้อไม้ที่ประดับตกแต่งภายในร้าน ให้บรรยากาศอบอุ่น พร้อมตกแต่งรูปภาพในวันวานของร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ทำให้ลูกค้าได้หวนคิดถึงความอร่อยที่เคยลิ้มลองในอดีต และเติมเต็มบรรยากาศการทานอาหารแบบครอบครัวได้อย่างดี ความพิเศษของซอสหมักหมูสูตรต้นตำรับ ทางร้านคัดสรรส่วนผสมชั้นดีนานาชนิด นำมาผสมเข้าด้วยกัน ทำให้เนื้อสัตว์ที่นำมาหมักมีความอร่อยลงตัว ตามมาด้วยทีเด็ดของน้ำจิ้มที่พลาดไม่ได้ ถือเป็นสูตรลับที่คงความอร่อยสืบทอดกันมา โดยมีส่วนผสมหลักอย่างเต้าหู้ยี้ ให้รสเปรี้ยวอมหวาน โรยหน้าเพิ่มความมันด้วยถั่วลิสงคั่ว เป็นแบบฉบับแท้ของสุกี้แบบแต้จิ๋วโบราณ มาถึงเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่อยากแนะนำ ก็คือ ชุดหมูหมักนัมเบอร์วัน :ใช้เนื้อหมูสันนอก แร่เอาเอ็นและไขมันออกจนหมด เหลือแต่เนื้อนุ่มๆ นำไปหมักที่อุณหภูมิที่พอเหมาะ ชุดเนื้อหมักนัมเบอร์วัน : ที่เลือกใช้เฉพาะเนื้อลูกมะพร้าว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสะโพกวัวที่มีไขมันน้อยมาสไลด์ หมักกับน้ำหมักสูตรลับจนได้เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไข่ ชุดทะเลหมักนัมเบอร์วัน : ประกอบไปด้วยเนื้อปลา ปลาหมึกกรอบ ปลาหมึกสด กุ้งสด หมักกับน้ำหมักเสิร์ฟพร้อมไข่ ลูกชิ้นสูตรเฉพาะของร้าน นำกุ้งตัวโต เนื้อหมูบด พร้อมเครื่องปรุงนานาชนิด มาคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ พร้อมหมักเพื่อเพิ่มรสชาติและความเหนียวเด้ง ลูกชิ้นปลาชีส : ความอร่อยอยู่ตรงที่ ลูกชิ้นสอดไส้ชีสด้านใน เมื่อนำลงมาต้มในหม้อ รอให้สุกกำลังพอดี และกัดเข้าปากคำแรก คุณจะสัมผัสได้ถึงชีสหอมๆ ร้อนๆ ที่ไหลออกมา เนื้อผัดน้ำมันหอย : ใช้เนื้อหมักในตำนานของสุกี้ นัมเบอร์วัน มาผัดกับผักสดนานาชนิด ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยสูตรพิเศษ ถ้าได้ทานแล้วจะลืมไม่ลง เป็ดย่าง ทางร้านคัดสรรเป็ดเชอรี่มาเป่าลมและผึ่งจนแห้ง สีสวยก่อนจะนำไปย่างไฟอ่อนๆ จนสุกแบบกรอบนอกนุ่มใน หมูกรอบ หมูสามชั้นต้มชิ้นหนโรยเกลือและน้ำส้มสายชู ทำให้หมูกรอบมีความฉ่ำ และกรอบกำลังดี ไม่แห้ง หมูแดง อร่อยไม่ต่างจากเป็ดย่างและหมูกรอบ อร่อย เนื้อนุ่มลิ้น ข้าวอบหม้อดิน : ใช้ข้าวหอมมะลิมาบุญครอง เม็ดโต เหนียวนุ่ม นำมาผัดกับเนื้อไก่หมักนัมเบอร์วัน กุ้งสด และเม็ดแปะก๊วย พร้อมส่วนผสมต่างๆ นำลงไปอบในหม้อดินพร้อมเสิร์ฟ ปอเปี๊ยกุ้งทอด : นำกุ้งสับมาหมักกับเครื่องเทศ อย่าง ผักชี กระเทียม และพริกไทย ก่อนนำมาห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ และทอดกรอบ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย และเพื่อความครบสูตรในการมาทานอาหารร้านสุกี้ ต้องสั่งเมนูติ่มซำ ที่มีให้เลือกทานหลากหลาย รับรองอร่อยไม่แพ้ที่อื่นแน่อน ————————————————————-

ร้าน กุ้งอบฟาง จินดาคาบาน่า สามพราน กุ้งอบฟางเจ้าแรกและเจ้าเดียวในนครปฐม
กุ้งอบฟาง /  นครปฐม

วันหยุดแบบนี้ หาของกินอร่อยๆ ใกล้กรุงก็พอ กับร้านดังร้านเด็ด ย่านสามพราน จังหวัดนครปฐม ร้านกุ้งอบฟาง จินดาคาบาน่า เป็นร้านกุ้งอบฟางเจ้าแรก หลายคนเคยได้ยินแต่ไก่อบฟาง แต่ร้านนี้เปลี่ยนมาเป็นกุ้ง จะหอมแค่ไหนต้องไปลอง กุ้งอบฟาง เมนูในตำนาน ที่นักชิมต้องไปลิ้มลองกันให้ได้ บรรยากาศร้านเป็นแบบเปิดโล่ง มีแม่น้ำอยู่หลังร้าน กุ้งก้ามกรามที่นำมาอบฟางนั้น เป็นกุ้งที่ร้านเลี้ยงเอง จับขึ้นมาสดๆ นำมาอบกับเครื่องเทศและสมุนไพร เวลาอบเขานำปี๊บมาครอบตัวกุ้ง จากนั้นก็นำฟางมากลบให้ทั่วแล้วจุดไฟเผาฟาง การอบแบบนี้ได้ความหอมและอร่อยไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ส่วนเรื่องราคานั้น ไม่แพงอย่างที่คิด เมนูกุ้งอบฟางเพียงขีดละ 72 บาทเท่านั้น และเรื่องของรสชาติ ทุกคนคงจะจินตนาการออก ความสุกของกุ้งที่ถูกอบบด้วยปี๊บและฟาง เวลาเผาจะสุกทั่วเท่ากันหมด ใครอยากมาสัมผัสประสบการณ์ความฟินด้วยตัวเอง อีกทั้งยังมีเมนูอื่นๆ ให้สั่งอีกเพียบ การเดินทาง ถนนพิทักษณ์ชัยวิชยานันต์ นครปฐม (เส้นสุดถนนพระบรมถึงถนนเพรชเกษมเลี้ยวซ้าย ไปทางบางแค ไฟแดงแรก ไฟแดงคลองใหม่เลี้ยวขวาวิ่งเข้าไปถนนคลองใหม่ ถึงปั้มบางจาก จะมีซอยข้างปั้มเข้าไปประมาณ 150 เมตร) รูปภาพจากแฟนเพจ กุ้งอบฟาง  จินดาคาบาน่า สามพราน นครปฐม Jinda Cabana Water Park

ว่าด้วยเรื่องของ...ดวงเนื้อคู่! กับนิสัยผู้หญิงทั้ง 12 นักษัตร
ดวงความรัก /  ดวงเนื้อคู่ / 

สาวปีชวด สาวปีนี้นอกจากจะฉลาดเฉลียวมีไหวพริบเป็นยอดแล้ว ยังเป็นคนที่สามารถคบหาสมาคมกับคนทั่วไปได้อย่างดี ทำโน่นทำนี่ไม่ได้หยุดหย่อนเอาเสียเลย แต่ก็ออกจะเป็นขี้ระแวงไม่ใช่เล่นเหมือนกัน ไม่ใช่คนที่จะไว้ใจใครได้ง่ายๆ สาวปีนี้ล้วงความลับจากคุณได้เก่งมากและเป็นการยากที่จะตบตาเธอได้ ดวงเนื้อคู่ หนุ่มทั้งหลายที่มีความลับ ถ้าคิดจะคบกับสาวคนนี้ต้องระวังไว้บ้าง แต่ถ้าคุณเป็นคนพิเศษของเธอเมื่อไหร่ก็ตามคุณจะได้รับการดูแลอย่างดีทีเดียว เธอเป็นคนที่มีการเก็บออมอย่างดี แต่เวลาใช้จ่ายก็มักจะใช้ในทันทีเหมือนกัน สาวปีฉลู เป็นคนเจ้าระเบียบและสะอาดเรียบร้อย แต่ค่อนข้างดื้อพอควร แต่เป็นคนที่ซื่อสัตย์และมีความอดทนดี ทำอะไรก็ตามต้องทำให้เสร็จไม่ย่อท้อ ด้วยนิสัยนี้เองจึงทำให้ชีวิตมักจะประสบความสำเร็จด้วยตัวเองโดยไม่ต้องพึ่งพาอาศัยใครเลย และไม่ชอบให้ใครมาหยิบยื่นความสำเร็จให้ด้วย สาวปีนี้มักจะเก็บอารมณ์ได้เก่ง ทำให้เข้าใจเธอได้ยากสักหน่อย แต่เธอจะเป็นผู้ฟัง และแนะนำการแก้ปัญหาได้ดี สาวปีขาล ผู้หญิงปีนี้มีความจริงใจ และคุณสามารถแน่ใจว่าถ้าคุณคบกับเธอคุณจะได้เพื่อนที่ไม่ทิ้งคุณ และเป็นคนที่มีความรู้สึกไว และใจน้อย ความรู้สึกรุนแรงที่มี อาจทำให้พลาดท่าได้ในเรื่องความรัก นอกจากนั้นยังเป็นคนขี้หึง ขี้หวงเอามากๆ สาวคนนี้ถึงแม้จะมีอารมณ์ดีขนาดไหนก็ตามให้พึงระวังในยามที่เธอโมโหโกธรด้วย ความใจร้อนและการที่ชอบทำอะไรด้วยตัวเองทำให้เป็นคนที่รอไม่เป็น ถ้าเธอคิดจะทำอะไรแล้วต้องทำในทันที ทำให้ในบางครั้งต้องมานั่งเสียใจกับการตัดสินใจกับสิ่งที่ทำไป ถึงแม้ว่าจะใจกว้างเพียงใดก็ตามแต่ในบางครั้งเธอก็คิดเล็กคิดน้อยได้ สาวปีเถาะ มักจะเป็นคนอารมณ์ดีและชอบสะสมของดีมีราคาที่จะทำให้ตัวเองดูดี เธอสามารถรับฟังและให้คำแนะนำกับคนอื่นได้อย่างดี มีเพื่อนฝูงมากมายและไม่ชอบไปไหนมาไหนคนเดียว อาจเป็นคนติดเพื่อน ติดแฟน ซึ่งต่างจากสาวปีขาลที่ชอบชีวิตโลดโผนและผจญภัย สาวปีมะโรง เป็นสาวที่มีความเชื่อมั่นสูงและถ้าเธอคิดว่าความคิดเธอถูกต้องหรือต้องการ อะไร เธอกล้าที่จะพูดเสียงดังๆ และมีความซื่อสัตย์ แต่เธอค่อนข้างใช้เงินเก่งทีเดียวเรียกว่าถ้าถูกใจก็โอเค เธอจะให้ความสำคัญกับครอบครัวและเพื่อนเสมอ และไม่เคยปฎิเสธใครถ้าขอร้องให้เธอช่วย ไม่แนะนำให้มีปัญหากับเธอ เพราะเธอจะโกรธนานและถ้าคิดจะแก้แค้นเธอก็ทำได้ดีทีเดียว สาวปีมะเส็ง หญิงปีงูมักจะเป็นที่สนอกสนใจของคนรอบข้างแต่เธอค่อนข้างที่จะระมัดระวังตัว ในการที่จะเลือกคบคนหรือคู่รักพอสมควร ต้องดีจริงๆ และเมื่อเลือกใครแล้วก็จะไม่ยอมให้ใครมาแย่งไปได้เป็นอันขาด ต้องข้ามฉันไปก่อน และมักเป็นคนที่จะพูดจาตรงไปตรงมาตรงจุดไปเลย เป็นคนที่มองการณ์ไกล และมักจะเป็นไปตามที่เธอพูดเสียด้วย สาวปีมะเมีย เรียกได้ว่าเป็นคนน่าคบหาเพราะเธอจะเป็นคนที่คุยสนุกสนานและไม่ใช่คนขี้อาย เป็นคนที่มีมนุษย์สัมพันธ์ดี เธอสามารถชวนคนนี้คนโน้นคุยได้อย่างไม่เคอะเขิน ถ้าเธออยากได้อะไรก็จะทำทุกอย่างเพื่อที่จะได้มา และเธอยังมีความมั่นใจสูงเสียด้วยว่าจะประสบความสำเร็จ มีความคิดไม่อยู่กับที่และมักจะทำสิ่งใหม่ๆเสมอ การอยู่บ้านเฉยๆไม่ใช่เธอ และน่าเบื่อที่สุดสำหรับเธอ สาวปีมะแม มักจะมีความโดดเด่นและสง่ามีความอ่อนโยน เรียบร้อย เหมือนผู้ชายปีนี้ แต่เป็นคนที่มีจิตรใจงดงาม แต่ขี้อาย ไม่ชอบรับฟังคำตำหนิเหมือนกับชายปีมะแม ถ้าคุณสนใจผู้หญิงปีนี้ต้องใช้เวลาสักหน่อยเพราะเธอจะค่อยๆ แสดงความเป็นตัวเองทีละน้อย เธอจะชอบช่วยเหลือคนอื่นและเพื่อน และเวลาที่เธอต้องการความช่วยเหลือก็มักจะได้รับความช่วยเหลือด้วยเช่นกัน สาวปีวอก เหมือนชายปีวอก ฉลาด และมีความเป็นตัวของตัวเองสูง เป็นที่หมายตาของหนุ่มทั่วไป มีการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี มนุษย์สัมพันธ์เยี่ยม ไม่มีพิษมีภัยกับใครและมักจะคอยช่วยเหลือผู้อื่นด้วยซ้ำ สำหรับคำพูดคำจาของสาวปีนี้มักจะรู้เรื่องของกาละเทศะได้อย่างดี จึงไม่พูดให้ใครลำบากใจ เป็นคนที่ชอบศึกษาและหาความรู้มาเพิ่มเติมเสมอ สาวปีระกา บ้านของสาวปีนี้เรียกได้ว่าสะอาดเรียบร้อยเนื่องจากเธอมักจะเป็นคนเจ้าระเบียบ และข้าวของ ของเธอจะต้องเข้าที่เข้าทางให้เรียบร้อย แม้จะพิถึพิถันในเรื่องการแต่งตัวและเป็นคนที่น่าเชื่อถือ แต่อย่างไรเสียก็ยังไม่เท่ากับหนุ่มปีไก่ สาวปีนี้ และมักจะประสบความสำเร็จในเรื่องของหน้าที่การงานเนื่องจากเป็นคนที่ทำอะไร จะทำจริง ซื่อสัตย์และไม่คดโกงใคร รักษาคำมั่นสัญญาได้ดี ปรับตัวเข้ากับสิ่งต่างๆได้ดี สาวปีจอ เป็นคนที่มีพรสวรรค์และสติปัญญาเป็นเลิศทีเดียว มีความฉลาดเฉลียว เป็นที่น่าคบหาของคนทั่วไป และคุยสนุก มีความเป็นอยู่ง่าย ถึงแม้ว่าสาวปีจอจะมีความทะเยอทะยานกว่าหนุ่มปีจอ แต่ก็แค่ให้เธอได้มีความสำเร็จในชีวิตเท่านั้นก็เพราะเธอไม่ค่อยสนใจในอำนาจ ไม่ค่อยสนใจในเรื่องของเงินทองมากนัก เธอสามารถเป็นเมีย เป็นแม่ และเป็นแม่บ้านที่ดีได้ แต่เวลาเธอโกรธขึ้นมาก็ไม่แพ้หนุ่มปีจอสักเท่าไหร่หรอกนะ สาวปีกุน สาวหมูมักจะมีเสน่ห์ ยิ้มง่าย และไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ตามก็จะมีรอยยิ้มอยู่เสมอ อารมณ์ดี ซื่อสัตย์ และคบคนง่าย ชอบช่วยเหลือหรือแก้ปัญหาให้กับคนอื่นเสมอ แต่พอปัญหาของตัวเองกลับแก้ไม่ได้และไม่ฟังคนอื่น อาจเนื่องจากเธอมักจะเก็บ ซ่อนความรู้สึกต่างๆไว้โดยไม่ยอมให้ใครรู้ แต่อย่างไรก็ดีเธอมักจะมีโชคดีอยู่เสมอ และความมีโชคนี่เหละมักจะช่วยเธอเสมอ และอีกอย่างเธอควรจะเชื่อคนอื่นบ้างในเรื่องของความรักเพื่อที่จะได้ไม่ผิดหวังบ่อยนัก คำทำนายโดย อาจารย์ ภควรรณ Horoscope.Mthai.com

สูตร แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง ทำได้เองอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารดัง
ปู /  ปูไข่ / 

แกงส้มรสชาติที่เข้มข้น ความเผ็ดจากเครื่องแกง และความเปรี้ยวจากมะขามเปียกและหน่อไม้ดอง จึงเป็นที่มาของความแซ่บของเมนูแกงส้ม และเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปให้แกงส้ม ไม่มีอะไรเหมาะไปกว่าของทะเลอยู่แล้ว ที่เห็นกันบ่อยๆ คือต้องใส่กุ้งสดตัวใหญ่ๆ แต่ฟังดูอาจจะธรรมดาไป อยากให้แกงส้มชามนี้อร่อยเผ็ดมันถึงใจต้องเป็นปูไข่เท่านั้น เนื้อปูและไข่ปูเมื่อมาอยู่ในแกงส้ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว เรามีขั้นตอนและวิธีทำดังนี้ค่ะ สูตร แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง ส่วนประกอบ หน่อไม้ดองหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม ปูไข่ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน 1 ก้อน น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ เครื่องน้ำพริกแกงส้มใต้ หัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมปอกเปลือกหั้นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเขียวซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นปอกเปลือกหั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ปูไข่ล้างทำความสะอาด แกะกระดองออกปู 1 ตัวหั่นออกเป็น 4 ชิ้น พักไว้ โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดพักไว้ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ใส่ซุปก้อนคนให้ละลายพอเดือด ใส่ปูที่เตรียมไว้ต้มจนปูสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ มะขามเปียก และน้ำปลา ใส่หน่อไม้ที่เตรียมไว้ต้มต่อสักครู่จนสุก และน้ำแกงซึมเข้าเนื้อปิดไฟ ใส่มะนาวคนให้เข้ากันตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ ที่มาจาก Foodsdirector

5 สิ่งต้องรู้! ข้อมูลเบื้องต้น เที่ยวออสเตรีย ยุโรปในฝัน
Austria /  hallstatt / 

ออสเตรีย คือ หนึ่งในประเทศยุโรปที่มีความสวยงามด้าน วัฒนธรรม สถาปัตยกรรม และธรรมชาติ อันดับต้นๆของโลก โดยมีอิทธิพลจากยุโรปผสมกับอาณาจักรโมัน ต่อเนื่องเป็น อาณาจักรออสเตรีย-ฮังการี บ่มเพาะความเจริญผ่านศิลปะโดยเฉพาะเสียงดนตรี (พระราชวังเชินบรุนน์) ออสเตรีย เป็นหนึ่งในประเทศที่ปลอดภัยจากการก่อการร้าย เพราะหลังแพ้สงครามโลก ก็ไม่สามารถส่งทหารร่วมรบในสนธิสัญญา(ทางทหาร)กับใครเลย รอด!! 1. ต้องรู้ อุณหภูมิและฤดู ของ ออสเตรีย ออสเตรีย เป็นประเทศแถบยุโรป ซึ่งเพื่อนๆก็เลือกฤดูที่จะไปเที่ยวได้เลย อากาศหนาวตั้งแต่เดือน ธ.ค. – มี.ค. อากาศแบบเย็นสบายหลัง มี.ค. เป็นต้นไป และจะร้อนมากไม่ต่างจาก กทม. เอาตอนเดือน ก.ค. และ ส.ค. (ใส่เสื้อกล้ามเดินถนนได้เลยล่ะ) ซึ่งทีมงานเราไป เวียนนา  (เขตเมือง)เดือน ก.ค. ครับผม แต่บ้านเมืองเขาก็แบ่งโซนพื้นที่อีก เช่น โซนหุบเขาแอลป์จะมีอากาศเย็นแบบที่สูงครับ เช่น เมือง Hallstatt ที่บรรยากาศคล้าย Switzerland แต่ว่า บ้านเรือนริมทะเลสาบไล่เขา เขามีสันลูกกวาด ตกแต่งดอกไม้สวยงาม) (พระราชวังเชินบรุนน์: ด้านหลัง) 2. ภาษา และธรรมเนียม ในการ เที่ยวออสเตรีย ภาษา: ที่นี่มีภาษาทางการเป็นเยอรมัน แต่ว่า ร้านค้าส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษได้ คนที่นี่น่ารักต้อนรับ ทางที่นี่ รู้ศัพท์พื้นฐานของที่นี่ไว้บ้างก็ได้ครับ (ออกเสียง และสำเนียงถูกต้องอย่างไร ค้นหา คลิป หรือ แอพ เองนะ) Guten Tag (กูเทน ถาก) สวัสดี Dunke schon (ดังเค่อ เชิน) ขอบคุณมาก Wasser trinken ถ้าเห็นป้ายนี้ตามสาธารณะ หมายถึงว่า น้ำสะอาดรองดื่มได้ครับ Herren ป้ายหน้าห้องน้ำของผู้ชาย Damen ป้ายห้องน้ำคุณผู้หญิงครับ Schweien หมู, Rind เนื้อวัว, Hahnchen เนื้อไก่, Kalp เนื้อลูกวัว ธรรมเนียมที่ควรรู้: ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ควรยืนรอบริกรต้อนรับที่หน้าร้าน หรือจุดยืนรอ อย่าไปหาโต๊ะหรือจองโต๊ะเอง การให้ทิป จะไม่ให้ทิปเลยก็ได้ครับ ถ้าจะให้ก็อยู่ระหว่าง 5-10% ของราคาอาหาร เอาล่ะ พร้อมเที่ยวแล้ว เราก็มาแนะนำข้อมูลเมืองที่ควรรู้ก่อน 3. แผนที่ เดินทาง และซิมมือถือ สำหรับ เที่ยวออสเตรีย 3.1 ข้อมูล กรุงเวียนนา (พระราชวังฮอฟบวร์ก) เวียนนาคือ เมืองหลวง แหล่งช้อปปิ้ง และที่ตั้งของพระราชวังหลายแห่งที่มีสถาปัตยกรรมที่งดงาม ข้อมูลที่เที่ยว กรุงเวียนนา อ่านต่อที่นี่ > เที่ยวออสเตรีย กับ 20 สถานที่ยอดฮิตในกรุงเวียนนา (Vienna) 3.2 ข้อมูลเมือง Salzburg Salzburg เป็นเมืองแห่งการถ่ายทำหนัง โดยมีสวนดอกไม้ บ้านเรือนที่เป็นจุดถ่ายหนัง โดยเฉพาะ Sound of Music บ้านเกิดและบ้านที่ทำงานของโมสาร์ท ปราสาทป้อมปราการบนเขา และถนนตึกเก่าสวยๆน่ารักๆ (ข้อมูลท่องเที่ยวเมือง Salzburg เร็วๆนี้) ดาวโหลดแผนที่ ที่เที่ยว Salzburg ที่นี่ 3.3 ข้อมูลเมือง Hallstatt ข้อมูลที่เที่ยวเมือง Hallstatt อ่านต่อ > ฮัลล์สตัทท์ (Hallstatt) ออสเตรีย เมืองริมทะเลสาบ ที่สวยที่สุดในโลก 3.4 แผนที่รถไฟฟ้าใต้ดิน หรือ Metro (เวียนนา) ดาวน์โหลดแผนที่ metro (รถไฟฟ้า) กรุงเวียนนาที่นี่ แผนที่ดูง่ายครับ จุดที่ต้องจำไว้คือ Wien Mitte (อ่านว่า วีน มิตเต้อ) หรือ Landstrasse เป็นสถานที่จะเชื่อมกับ รถไฟฟ้าสาย CAT กับ สนามบินครับ และ สถานี Wien Hofbanhof (อ่านว่า วีน ฮอฟ บาน หอฟ) หรือ Sudtiorler Platz เป็นเหมือนหัวลำโพงที่จะเชื่อมไปยังรถไฟสายต่างๆที่ออกนอกเมือง ค่ารถไฟฟ้า metro ครั้งละ 2.2 ยูโร ไม่ว่าจะใกล้ไกลต่อหนึ่งการเดินทาง (และถ้าซื้อแบบ validate ทันที คือจะใช้เลย ไม่งั้นก็ซื้อล่วงหน้าแล้วมา validate ทีหลังกับเครื่องสแตมป์บัตรที่สถานทีก็ได้) ค่ารถไฟฟ้า metro แบบเหมาวัน (ภายใน 24 ชั่วโมง หลังจาก validate) 7.6 ยูโร นะครับ (ถ้าวางแผนไว้ว่าจะเดินทางเที่ยวมากกว่า 4 ทริปต่อวันก็ซื้อเหมาวันดีกว่า) และมีแบบเหมาสัปดาห์ด้วย เช็คราคาเองนะครับ 3.5 รถไฟฟ้าสีเขียว ระหว่างเมือง (เวียนนา)และสนามบิน แบบรวดเดียว 16 นาที และมีรถออกทุกๆ 30 นาที เรียกว่า CAT (City – Airport Train) ราคา 17 ยูโร แบบไปกลับ (หมายความว่า เก็บบัตรไว้ใช้ตอนกลับนะครับ ภายใน 30 วัน) เช็คข้อมูลรถไฟ ระหว่างเวียนนาและสนามบิน CAT ที่นี่ ซื้อได้ที่ตู้ขายอัตโนมัติที่สนามบิน หรือที่เคาน์เตอร์ก็ได้ 3.5 รถไฟระหว่างเมือง เข้าได้ที่ เว็บ รถไฟ ยุโรป นะครับ (รถไฟ ไปยังประเทศต่างๆนอก ออสเตรีย ได้ด้วย) ค้นชื่อสถานีต้นทาง ปลายทางได้ เช่น ถ้าไป Hallstatt ก็ใส่ปลายทางเป็น Hallstatt HBF หรือไป Salzburg ก็ใส่ปลายทางเป็น Salzburg HBF ราคาแปรผันตามช่วงเวลา ช่วงโปรโมชั่นราคาอาจจะลดลงถึง 21 ยูโรต่อหนึ่งทริป (เที่ยวเดียว) แต่ราคาปกติก็ประมาณ 51 ยูโรครับ คุณสามารถดาวน์โหลด app ได้ด้วย แล้วก็รถไฟ ระหว่างเมืองบางรอบ ซื้อล่วงหน้าด้วยบัตรเครดิตราคาถูกกว่า 3.6 ซิมมือถือ แพ็คเก็จน่าจะคล้ายๆกัน เราได้ลองใช้ยี่ห้อ Vectone ราคา 20 ยูโร ได้โหลดข้อมูลได้ 5 GB ก็เร็วดี 4.อาหารการกิน ประเทศออสเตรีย ที่นี่มีการกินที่ เป็นส่วนผสมระหว่างความเป็นเยอรมนี (กินของเย็นๆชืดๆ) และยุโรปกลาง (กินของร้อนๆ พิถีพิถันนิดนึง) เราและนำอาหารของทีนี่และร้านอาหารที่อร่อย และร้านอาหารประทังชีวิตดังนี้ อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ของ ออสเตรีย  สลัดผัก (ซึ่งสลัดผักที่นี่ ปลูกในประเทศ ส่วนใหญ่จะใช้ น้ำมันเมล็ดฟักทอง แทนน้ำมันมะกอกทำให้มีรสชาติหวานหอมไปอีกแบบนึง) คนออสเตรียแนะนำยีห้อ Steirisches ที่มีรางวัล (สติ๊กเกอร์สีทอง) การันตี Schnitzel ซึ่งมีทั้งแบบหมูและลูกวัว โดยที่ มีขายแทบทุกร้านเป็นหมูชุบแป้งทอด กินเปล่าๆกับผักหรือกินกับซอสแครนเบอร์รี่รสหวาน ซุป Gulasch ส่วนใหญ่เป็นซุปเนื้อเครื่องเทศ ถ้าใครไม่กินเนื้อ บางแห่งจะมี ซุปฟักทอง ซุปมันฝรั่ง หรือซุป celerie เป็นออเดิร์ฟครับ Topfen และ Topfencreme มันคือ ชีสเหลวของที่นี่ หรือที่เยอรมนี เรียกว่า Quark นะครับ รสชาติเหมือนมีความเปรี้ยวมัน คล้ายๆโยเกิร์ตแต่มันกว่า ซึ่ง topfen จะเป็นชีสแบบหนึ่งมักจะเอาไปทำเค้กด้วย (ถ้าเห็น topfen … torte ก็ลองชิมนะ torte แปลว่า cake) ส่วน topfencreme มักจะเห็นวางขายใกล้ๆกับโยเกิร์ตในซุปเปอร์มาร์เก็ต เป็นแพ็กพร้อมผลไม้เบอร์รี่ อ่านเนื้อหาเกี่ยวกับ Quark (ที่ไม่ใช่โยเกิร์ต) Cafe ร้านกาแฟ ขนม (คาเฟ่) ที่ออสเตรีย (โดยเฉพาะ เวียนนา) ถือว่า เป็นร้านที่เท่ที่สุดในโลก เนื่องจาก ส่วนใหญ่ กาแฟอร่อย เค้กอร่อย บรรยากาศดี ในอาคารตกแต่งทรงยุโรปสวย แต่สิ่งที่ต้องรู้ คือ Eiskaffee  (อ่านว่า ไอส์ คาฟเฟ่) ที่นี่จะเป็นแบบ กาแฟเย็นใส่ไอศกรีมนะครับ (เช่นเดียวกับ Eischocolat ก็เป็น ช็อกโกแล็ท เย็นใส่ไอศกรีม เช่นกัน) * ถ้าอยากกินกาแฟเย็น ให้สั่งเป็น Iced Capuccino/ Latte จะชัดเจนกว่า หรือไม่ก็ต้อง สั่ง Iced Coffee (อ่านว่า ไอซ์ คอฟฟี่ แบบอังกฤษทับศัพท์ หรือ Geeister Kaffee อ่านว่า เกไอซ์แทร์ คาฟเฟ่) * รวมทั้งที่น่าสนใจคือ หลายๆร้านที่นี่ มีเมนูเครื่องดื่ม สำหรับ ฤดูร้อน และ ฤดูหนาว ต่างกัน Sacher Cake คือ สิ่งที่หลายคนจะแนะนำกันให้มาชิม เป็นเค้กช็อกโกแล็ท ณ โรงแรม Sacher (ค้นหาได้ครับ) แต่ต้องเป็นคนชอบของหวานนะครับ และที่สำคัญ หลายๆ คาเฟ่ ก็จะมี เค้กช็อกโกแล็ท โดดเด่นประจำร้านตัวเองเช่นกัน ร้านอาหาร และแหล่งกิน อาหารฟาสท์ฟู้ด (เบอร์เกอร์หลายๆยี่ห้อ ไม่ว่าจะ แม็ค หรือ คิง หรือ บัคส์) หาได้ตามจุดท่องเที่ยวโดยเฉพาะ Stephenplatz และ Graben อาหารอิตาเลียนตามสั่ง ร้าน Vapiano เข้าไปแล้วเขาจะให้ cash card เปล่าๆไว้ แล้วเราก็เข้าไปสั่งอาหารมีอยู่สาม station มี pizza, salad และ pasta ก็ไปสั่งอาหารตามเมนู ยืนรอรับเลย (เหมือนอาหารตามสั่งบ้านเรา) พอได้รับอาหารแล้วก็ทาบบัตรกับเครื่องหน้า station นั้น กินเสร็จค่อยเอาบัตรไปแสดงตัวจ่ายเงินครับ อาหารรสชาติดี กินง่าย เพราะเราก็คุ้นเคยกับอาหารอิตาเลียนอยู่แล้ว ซุปเปอร์มาร์เก็ต มีสองแหล่งใหญ่คือ Billa และ Spar ซึ่งมีขายทั้ง แซนด์วิช สลัด และอาหารชุดแช่เย็น เช่น บะหมี่(จีน) ข้าวหน้าปลาดิบ ซื้อไปทานประทังชีวิตได้ (คือมันก็อร่อยนะครับ ที่พูดเช่นนี้ เพราะคนไทยเรา คุ้นเคยกับอาหารเสิร์ฟร้อนมากกว่า) ร้านอาหารแนะนำอื่นๆ เราแนะนำอีกสามร้าน ตามลิงค์ลงรายละเอียดนะจ๊ะ Café Central, Demel Café, Figlmuller 5. ของฝาก คู่ควร กับการเที่ยว ออสเตรีย ช็อกโกแล็ท ชื่อดังของที่นี่ มียี่ห้อ Manner (ที่หลายคนชอบ คือ เวเฟอร์ Hazelnut แต่ผมรู้สึกว่า ที่นี่ติดหวานจัดนะ) Heindl และ Mozartkugeln (หรือที่คน เรียกว่า ช็อกโกแล็ท Mozart) ทั้งสามยี่ห้อนี่หาซื้อได้ทุกที่เลย ถ้าแนะนำที่รสชาติดีก็ยี่ห้อ Manner นะ มีสาขาใหญ่ๆที่ Stephanplatz ตามสถานีรถไฟ และที่สนามบินครับ แต่แนะนำให้ซื้อที่ Billa หรือ Spar supermart ได้หลายแบบหลายขนาด และได้ราคาดีที่สุด ราคาตั้งแต่ 1 ยูโร แพ็คเล็ก จนถึง กล่องเหล็ก 10 ยูโรอ่อ ผมซื้อ เหล้าช็อกโกแล็ท มาชิมด้วยครับ เดี๋ยวรสชาติเป็นอย่างไร จะมาบอกอีกที (มีขายทั้งขวดใหญ่ ขวดเล็ก ขายทั้งที่สนามบิน และตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) กล่องดนตรี เนื่องจากเป็นเมืองเสียงดนตรี แหล่งเกิด และแหล่งทำงานดัง ของศิลปินหลายท่าน ก็เลยมีกล่องเพลงทั้งกล่องเล็กใหญ่ เริ่มต้น ราคา 7 ยูโร ขึ้นไป ตะไบเล็บประดับคริสตัล หาซื้อได้ตามร้านของฝาก คุณผู้หญิงเขาแนะนำว่าไม่ค่อยเจอตะไบเล็บสวยๆแบบนี้ ราคาเริ่มต้น 6.5 ยูโร Swarovski คริสตอลแบรนด์ดังมีต้นกำเนิดที่เมือง อินส์บูร์ก ประเทศออสเตรีย นี่แหละ ดังนั้น สินค้านี้ จึงราคาถูกกว่า และมีโปรโมชั่นส่วนลดเยอะกว่า คน ออสเตรีย เขาแนะนำให้ เราหาซื้อ น้ำมันเมล็ดฟักทองไว้ทานกับสลัด (แทนน้ำมันมะกอก หอมหวานกว่า) โดยซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต สังเกตตราที่มีรางวัลการันตีเอา เกลือ !!! ใช่ครับ หลายเมืองของ ออสเตรีย ทั้ง Salzburg (แปลว่า ปราสาทเกลือ) และ Hallstatt มีเหมืองเกลือ จึงมีเกลือหลายแบบ ทั้งแบบผสมเครื่องหอม แบบผสมเครื่องเทศ และแบบมีแร่ธาตุผสม (สีสันต่างๆ) ซึ่งบรรดานักชิม และนักปรุงอาหารน่าจะเข้าใจมากกว่า แอดมิน นะ (เหอๆ เข้าไม่ถึงจริงครับ)  (ภาพจาก http://www.salzwelten-shop.at/en.html) การขอคืนภาษี ซื้อสินค้า Tax Free การซื้อของใน ออสเตรีย หากราคาถึง 75 ยูโร สามารถขอฟอร์มคืนภาษีได้ โดยขอคืนได้ที่หลัง ตม. มองหา custom เพื่อเอาฟอร์มที่กรอกแล้วไปประทับตราศุลกากรก่อนแล้ว มองหา Global Blue Tax Free เพื่อขอคืนภาษี (แนะนำว่า เอาของที่ซื้อใส่กระเป๋าถือเผื่อว่า โดนเรียกตรวจสินค้า ที่ไม่ใช่โลชั่นของเหลวนะครับ ถ้าเป็นของเหลว ให้อ่านคู่มือเพื่อตรวจและประทับตราก่อนนำกระเป๋าโหลดดิ้งนะ)

มาราธอน! กรีนคอนเสิร์ต #19 ย้อนเพลงรักที่เราคิดถึงเต็มอิ่ม 7 ชั่วโมง
Green Concert /  Green Concert # 19 / 

หายคิดถึง! Green Concert # 19 The Lost Love Songs To Be Continued รวม 50 ศิลปินต้นฉบับ ถ่ายทอด ร้อยเพลงรักที่กลับมา จุใจด้วยคอนเสิร์ตนานกว่า 7 ชั่วโมง!! บอกเลยว่าหายคิดถึง! สำหรับคอนเสิร์ตที่สุดแห่งปีที่ทุกคนรอคอย Green Concert # 19 The Lost Love Songs To Be Continued ร้อยเพลงรักที่กลับมา ที่ครั้งนี้คลื่น กรีนเวฟ 106.5 เอฟเอ็ม สร้างปรากฎการณ์ขายบัตรหมดเกลี้ยงหลังเปิดขายเพียง 7 วัน กับการรวมสุดยอดศิลปินกว่า 50 ชีวิตมายืนรวมกันบนเวทีคอนเสิร์ตอีกครั้ง ทั้งตัวแทนศิลปินคุณภาพรุ่นใหม่ อย่าง ป๊อป ปองกูล, ไอซ์ ศรัณยู, ณัฐ ศักดาทร, โรส ศิรินทิพย์ และศิลปินคุณภาพรุ่นใหญ่ที่คุณคิดถึง ได้แก่ ปุ๊ อัญชลี, สุชาติ ชวางกูร, นราธิป ชาตรี, อ๊อด คีรีบูน, ชมพู ฟรุ๊ตตี้, บุ๋ม ปุยฝ้าย, โอ ปุยฝ้าย, ไก่ พรรณนิภา, มิคกี้, บุปผา ธรรมบุตร, ชรัส เฟื่องอารมย์, มิ้นท์ มาลีวัลย์, แหวน ฐิติมา, ตุ๊ก วิยะดา, อุ้ย รวิวรรณ, ออดี้, เท่ห์ อุเทน, เอ๋ พัณนิดา, เจี๊ยบ ปวีณา, ป้อม ออโตบาห์น, ฟอร์ด สบชัย, อ้อม สุนิสา, อัยย์ พรรณี, สุกัญญา มิเกล, ตุ๊ดตู่-ทินกร นกแล, ลานนา คัมมินส์, นันทนา บุญหลง, ตั๊ก ศิริพร, ตั้ม สมประสงค์, เป้ สีน้ำ, สุเมธ & เดอะปั๋ง, เป็ด มนต์ชีพ, กบ ทรงสิทธิ์, รามจิตติ, เขียว คาราบาว, อ้อย กะท้อน, อิน บูโดกัน, แอน-แพรว คูณสามซูเปอร์แก๊งค์, พิมพ์-น้ำหวาน ซาซ่า, เต็ม วุฒิสิทธิ์ และ เจสัน ยัง เพื่อถ่ายทอดกว่า 100 บทเพลงรักที่คิดถึงต่อเนื่องยาวนานกว่า 7 ชั่วโมง แบบจุใจ และตามหัวใจหลักของการจัด กรีน คอนเสิร์ต ที่จะนำรายได้ส่วนหนึ่งมอบให้กับองค์กรการกุศลเพื่อช่วยเหลือสังคมในด้านต่างๆต่อไป ซึ่งครั้งนี้ได้มอบให้กับ มูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านม เฉลิมพระเกียรติ ส่งต่อความช่วยเหลือให้ผู้ป่วยยากไร้ต่อไปอีกด้วย เปิดเวทีอย่างยิ่งใหญ่ตามธรรมเนียม กรีน คอนเสิร์ต ด้วยเพลง วันวานยังหวานอยู่ จาก ป๊อบ, ไอซ์, ณัฐ, โรส ตัวแทน 4 ศิลปินรุ่นใหม่ ทำหน้าที่พาผู้ชมย้อนเวลากลับไปสู่เพลงไทยยุค 80-90 ที่ทุกคนคิดถึง พร้อมสลับท่อนร้องกับ 4 ตัวแทนศิลปินรุ่นใหญ่ในเพลง ใจรัก(สุชาติ ชวางกูล) รอวันฉันรักเธอ(อ๊อด คีรีบูน) ปาฏิหาริย์(กบ ทรงสิทธิ์) ฝ่ายเดียว(ปุ๊ อัญชลี) สร้างความประทับใจตั้งแต่เริ่มต้นคอนเสิร์ต จากนั้นถึงคิวของกลุ่มศิลปินทีนไอดอล ในยุค 90 ทยอยเรียงแถวกันขึ้นมาโชว์เพลงดัง ตะโกนบอกฟ้า(เจสัน ยัง) ก็พอ(เต็ม วุฒิสิทธิ์) ฝันไปหรือเปล่า(แอน&แพรว คูณสามซูเปอร์แก๊ง) นอนไม่หลับ(พิมพ์&หวาน ซาซ่า) แถมหนุ่ม ไอซ์ ยังขอขึ้นมาสร้างความสนุก แจมร้อง-แจมเต้นกับ ซาซ่า ในเพลง เหรอ และ คูณสามซูเปอร์แก๊ง ในเพลง L.O.V.E. เป็นการอุ่นเครื่อง ต่อด้วยกลุ่มศิลปินที่ยุคหนึ่งพวกเราเคยเรียกแนวเพลงของพวกเขาว่า อินดี้ อย่าง บอกเขาว่าเจอฉัน(อัยย์ พรรณี) รอจนกว่า(ออดี้) และ ดีๆ กันไว้(มิเกล) ตามด้วยเซ็ทเพลงรักแบบเต็มอิ่มจากศิลปินต้นฉบับ อาทิ เธอบอกให้ลืม(โอ๋ บุปผา) ฉากสุดท้าย(เอ๋ พัณนิดา) กุหลาบแดง(ไก่ พรรณนิภา) รักเธอคนเดียว(แอน นันทนา) ขอเป็นฝ่ายไป(เจี๊ยบ ปวีณา) ไม่มีฝีมือ(ตั๊ก ลีลา) ครั้งนั้น(อุ้ย รวิวรรณ) ขอให้เหมือนเดิม(อิน บูโดกัน) รักเองช้ำเอง(ชรัส) ทนได้ทนไป(ป้อม ออโตบาห์น) ฝากรัก(เป้ สีน้ำ) คำตอบ(เป็ด มนต์ชีพ) ดอกไม้ยังงดงาม(รามจิตติ) ไม่เสียใจที่รักเธอ(สุเมธ&เดอะปั๋ง) รักเราไม่เก่าเลย(กบ ทรงสิทธิ์) ที่ฟังแล้วต้องขนลุก! เพราะไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน เสียงร้องของศิลปินทุกคนก็ยังเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยน ทำเอาคนดูนั่งฟังเพลงเพราะกันเพลินเลยทีเดียว จากนั้นถึงคิวสายเพื่อชีวิต เขียว คาราบาว หยิบเพลงดัง ไม่เคย, สัญญาหน้าฝน ขึ้นมาให้ได้ร้องตามกัน เท่านั้นไม่พอยังมีเพลงฮิตติดหูที่นำมาร้องกันติดปากกันจนถึงปัจจุบัน อย่างเพลง สาวรำวง ของ อ้อย กะท้อน ที่ 2 หนุ่ม ป๊อป และ ไอซ์ อดใจไม่ไหว ต้องกระโดดขึ้นเวทีมาร่วมส่ายสะโพกในเพลงทำนองสนุก หางเครื่อง ด้วยซะเลย ส่งไมค์ต่อให้กลุ่มศิลปินจาวเหนือโชว์เพลง ไว้ใจ๋ได้กา(ลานนา) อย่าลืมน้องสาว(ตุ๊ดตู่ นกแล) หนุ่มดอยเต่า(ทินกร นกแล) และเพลง คอนเสิร์ตคนจน ที่ได้หนุ่ม ณัฐ ออกมาแจมด้วย พร้อมขอขนานนามศิลปินกลุ่มนี้ว่าเป็น เลเจ้นล้านนาป๊อป กันเลย แถมอู้กำเมืองกันไปมาน่าฮักขนาด!! ตามด้วยศิลปินคุณภาพระดับดีโว่ส์-ดีว่าส์ (Divos-Divas) ทยอยกันออกมาโชว์พลังเสียง ช่างไม่รู้เลย(ตั้ม สมประสงค์) อย่ามองฉันเป็นคนอื่น(มิคกี้) ตราบใด(ฟอร์ด สบชัย) ฟ้ายังมีฝน(แหวน ฐิติมา) เพียงแค่ใจเรารักกัน(ตุ๊ก วิยะดา) สงสารกันหน่อย(มิ้นท์ มาลีวัลย์) ก่อนที่ แหวน ฐิติมา และ พิมพ์ ซาซ่า จะขอเป็นตัวแทนผู้ที่เคยป่วยเป็นโรคมะเร็ง ส่งต่อกำลังใจไปให้ผู้ป่วยจากโรคนี้ให้เข้มแข็งและมีกำลังใจต่อไปกับเพลง เรามีเรา และพิเศษสุดเพราะเพลงนี้ได้ น้องปันปัน ลูกสาวคนสวยคนเดียวของแหวนออกมาร่วมร้องด้วยกัน ไม่หมดแต่เพียงเท่านี้ ยังมีเพลงเพราะและศิลปินที่คิดถึงเรียงแถวออกมาอย่างต่อเนื่อง อย่าง เหมันต์ที่ผ่านพ้นไป(สุชาติ ชวางกูล) โกหกหน้าตาย(เท่ห์ อุเทน) แฟนฉัน(นราธิป) สลับขึ้นมาโชว์ให้หายคิดถึง ต่อด้วยเซ็ทเพลงคู่ขวัญที่สร้างคู่จิ้นในอดีต นกเขาคูรัก, พ่อแง่แม่งอน (ชมพู ฟรุ๊ตตี้+บุ๋ม ปุยฝ้าย) อ้อยใจ, ใต้ร่มมลุลี (อ๊อด คีรีบูน+โอ ปุยฝ้าย) เรียกว่าเป็นเพลงคู่อมตะที่ไม่มีใครไม่รู้จักจริงๆ ก่อนถึงไฮไลท์สำคัญที่ทุกคนรอคอย สำหรับคู่ ปุ๊ อัญชลี และ อ้อม สุนิสา ที่ออกมาเรียกเสียงกรี๊ดได้กระหึ่มฮอลล์กับเพลง หนึ่งเดียวคนนี้, ฉันเหงา, อยู่ไปวันวัน(ปุ๊ อัญชลี) อย่ายอมแพ้, หน่อไม้, มนัสจัง(อ้อม สุนิสา) พร้อมมาดเท่ห์ๆ ชวนคนดูกรี๊ดคอแทบแตก และเซอร์ไพร้ส์สุดๆ กับเพลง ถอยดีกว่า ที่ 3 สาวห้าว อ้อม – ปุ๊ – โรส ออกมาทิ้งทวนความสนุกกับท่าเต้นกวนๆ ชวนหยิกแก้ม กรี๊ดวนไปสิคะ!! ปิดท้ายอย่างประทับใจจากศิลปินทั้ง 50 ชีวิตด้วยเซ็ตเพลงเพราะทุกคนที่คิดถึง ลมหายใจแห่งความคิดถึง(อู๋ แมคอินทอช) ลืมเสียเถิด(เอ๋ พัชรา แวงวรรณ) รักเธอทั้งหมดของหัวใจ(โจ้ อัมรินทร์ เหลืองบริบูรณ์) แด่คนเคยรัก(ผี ศุภวัฒน์ รัตนโกเมน) รางวัลแด่คนช่างฝัน(จรัล มโนเพ็ชร) และ ยิ่งสูงยิ่งหนาว(เต๋อ เรวัต พุทธินันทน์) เพื่อรำลึกถึงการจากไปของศิลปินคนสำคัญของวงการเพลงไทย เรียกว่า Green Concert # 19 The Lost Love Songs To Be Continued ร้อยเพลงรักที่กลับมา ถือเป็นคอนเสิร์ตที่ครบทุกอารมณ์ที่คิดถึงจริงๆ!! มิวสิคเอ็มไทย โดนใจ ทุก Social อัพเดททุกความเคลื่อนไหวในวงการเพลง ไทย อินเตอร์ เอเชียน ติดต่อทีมงานมิวสิคเอ็มไทย music@mthai.com